Bester هي سمكة من أصل هجين. للحصول عليها ، تم استخدام الكافيار بيلوجا والحليب السترلي. جاء الاسم من الأحرف الأولى من "الوالدين" ، وإذا تمت ترجمته من الإنجليزية ("الأفضل") ، فستحصل على "الأفضل". هذا عمل روسي حصري بدأه البروفيسور ن. Nikolyukin واستمر بعد ذلك من قبل طلابه بتوجيه من I.A. بورتسيفا.
اليوم ، الأفضل هو سمكة تزرع على نطاق صناعي ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في الولايات المتحدة الأمريكية ودول البلطيق وفرنسا وروسيا البيضاء وإيطاليا. ربما تمر سنوات ، وسوف تضع أول أنواع الحيوانات من صنع الإنسان الأساس لمجموعة كاملة من الأسماك المستأنسة.
Bester هو سمكة تم الحصول عليها بعد العديد من التجارب الفاشلة ، حيث قام Nikolyukin بصلبان سمك الحفش المختلفة ، ولم يربط حتى البلوغا مع الاسترليني في أفكاره. ليس فقط أن كتلهم لا تضاهى (ينمو بيلوغا إلى طن ، و الاسترليني - ما يصل إلى 2 كجم) ، تفرخ في أوقات مختلفة وفي أماكن مختلفة ، لذا فهي تنتمي أيضًا إلى أنواع مختلفة من سمك الحفش. وعندما يتزاوج النسل ، كما تعلم ، فإن النسل عقيم. كشفت دراسة علم الوراثة لهذه الأنواع السمكية أن لديهم نفس عدد الكروموسومات ، أي أن "الزواج" ممكن بينهما.
غيرة علماءنا أثمرت. أصبحت أسماك الحفش ، التي كان أي تغيير في موطنها مميتًا ، قابلة للنمو فيها
البرك مثل الكارب. اتضح أن الهجين يحتاج إلى أجسام مائية أعمق. ويمكنه أن يعيش في مياه البحر وفي المياه العذبة. بدأت الزراعة الأفضل في الأقفاص ، أي مناطق مسيجة من البحر أو خزانات مع "سقف" و "قاع" حتى لا تطفو الأسماك.
أخذت من "الوالدين" أفضل سمكة بستير. تؤكد الصورة ذلك. جاء النمو المكثف والطريقة المفترسة للأغذية من بيلوغا ، وكانت اللحوم والمذاق المبكر ممتازة من الاسترليني. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الهجين هو خصبة للغاية. يمكن للأنثى أن تجتاح ما يصل إلى 150 ألف بيضة (أكثر من ستيرل ، ولكن أقل من بيلوجا).
في مسائل التغذية أيضا ، كانت هناك إيجابيات. Bester سمكة كسولة ، ليس لديه ما يكفي من الطعام ، مثل سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط ، على سبيل المثال ، لكنه يأخذها كما لو كان على مضض. من المستحيل أن تفرطه. بالمناسبة ، يموت التراوت من الشراهة. بدون طعام ، يمكن للهجين أن يعيش بضعة أشهر.
Bester - الأسماك لا تتعلم. كل فرد هو فرد ، يتحرك في البركة (القفص) بمفرده أو يقف ساكناً ، ولا ينتبه للآخرين. ردود الفعل تعمل بشكل جيد. على سبيل المثال ، القارب الذي يتم فيه التغذية ،
تعرف تماما ، تسبح لها. الهجينة معرضة قليلاً للمرض ، والتي لا يمكن قولها عن الأسماك الأخرى التي تزرع بكميات كبيرة. إنهم أقوياء ومتوازنون وهادئون.
بالنظر إلى أن معظم الكافيار يستخدم في الطعام ، فقد تنشأ شكوك حول ما إذا كان بيلوجا وستيرلوت في الطبيعة يكفيان للحصول على ما يكفي من أفضل. مما لا شك فيه ، يمكنك الحصول على أطنان من الأسماك من كل كيلوغرام من الكافيار المخصب.
منذ استلام الجيل الثالث من الهجينة ، بدأت الانحرافات عن القاعدة تظهر في شكل عيون متخلفة ، وحشرات متضخمة ، وغيرها. نسل البستة متغير للغاية في طول الخطم ومعدل النمو وشكل الفم. لم يقم المربون بعد بتثبيت النظام الوراثي وزيادة قابلية نسلهم للبقاء. العلم لا يقف ساكنا ، وهناك أمل في أن يتمكن العلماء من حل المهام.
