على الرغم من التشابه بين التوت البري والليمون مع بعضها البعض ، لا تزال هناك اختلافات بينهما. خذ بعين الاعتبار ميزات كل التوت.
دعونا نحاول معرفة ما يشبه التوت البري والتوت البري ، وما هي الاختلافات.
الأسماء
يُترجم مصطلح "التوت البري" من اللاتينية إلى "الكرة الحامضة" ، ويطلق الأوروبيون عليه اسم "رافعة التوت" من أجل تشابه سيقان الزهور مع عنق الرافعة ، وفي إنجلترا - "جبل الدب" ، لأن التوت البري ، إلى جانب توت العليق في الغابة ، هو العلاج المفضل لحنف القدم. اسم "lingonberry" له ترجمة أبهى - "كرمة كرمة من جبل إيدا". في روسيا ، يطلق عليها منذ فترة طويلة النواة ، السجلات ، البوليطس.
خصائص طعم التوت
ممثلون عن عائلة واحدة من الخلنج والتوت البري والليمون - التوت ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد للغاية أيضًا ، على الرغم من اختلافه في التكوين. التوت البري شائع في خطوط العرض الشمالية والمعتدلة في مناطق المستنقعات والطحالب. يتم إعطاء الطعم الحمضي لها من خلال وجودها في لب التوت من الأحماض بمقدار 3.4 ٪ والسكريات - 6 ٪. يمكن أن يعيش التوت البري على الشجيرات تحت الثلج ، وينتظر الشتاء الطويل ، ويتحول في الربيع إلى محصول كامل. ومع ذلك ، فهو أدنى قليلاً من مجموعة الخريف في محتوى حمض الأسكوربيك ، لكن التوت يصبح أكثر حلاوة بشكل ملحوظ.
Lingonberries ، التي لها مساحة توزيع أوسع ، أكثر حيادية في الذوق ، ولها أحماض أقل (2 ٪ فقط) ، والسكريات - تصل إلى 8.7 ٪. ينمو هذا المعمر المتواضع في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، قادر على أن يؤتي ثماره ، ينمو في مكان واحد لما يقرب من ثلاثمائة سنة. ينضج التوت في سبتمبر.
التوت البري و Lingonberries: الاختلافات الخارجية
التوت البري أكبر قليلاً: أحمر داكن ، سكب ، لامع ، يصل قطره إلى 0.8-1 سم ، يتركون العصير عند أدنى ضغط. حجم Lingonberberry أصغر بشكل ملحوظ - حوالي 0.6 سم.هذا التوت الأحمر المارون له شكل مسطح قليلاً وبنية لب مختلفة تمامًا: كثيفة ، والتي من المستحيل الحصول عليها من نافورة عصير.
Lingonberries والتوت البري ، الاختلافات التي نعتبرها ، تختلف في أوراق الشجر. تحتوي التوت البري على أوراق أصغر ، ولا يزيد طولها عن 1.5 سم ، وعرضها 0.3-0.6 سم ، وشجيرات Lingonberry مزينة بأوراق أكبر ، ويبلغ طولها 2-3 سم ، وعرضها 1.5 سم. لكن شكل أوراق هذه النباتات ينم عن القرابة والانتماء إلى نفس العائلة. لدى كلا النوعين أوراق بيضاوية متصلة بالساق مع أعناق قصيرة.
التركيب الكيميائي
التوت البري فريد من نوعه في خصائصه المفيدة ، فهو يعتبر التوت الأكثر فائدة ، والذي يجمع بين فيتامينات B ، K ، C ، حمض النيكوتينيك وحمض الفوليك ، مجموعة مذهلة من العناصر النزرة - الحديد ، المغنيسيوم ، البورون ، البوتاسيوم ، اليود ، الكالسيوم ، الفضة ، الفوسفور ، وليس بدون سبب. المنغنيز وغيرهم
ليس أقل تنوعًا هو التركيب الكيميائي لتوت lingonberry ، وليس أقل شأنا من التوت البري في فائدته. يحتوي على فيتامينات B ، A ، E ، C ، عدد من الأحماض العضوية ، مثل النيكوتينيك ، التارتاريك ، البنزويك ، ursolic ، الساليسيليك ، وكذلك العناصر النزرة ، الأملاح المعدنية القيمة ، البكتين والتانينات.
على الرغم من بعض الاختلافات في تكوين التوت ، فمن المستحيل الحكم على مستوى فائدة النباتات مثل التوت البري والتوت. الاختلافات في الشكل والتركيب الكيميائي غير مهمة على الإطلاق عندما يتعلق الأمر بفوائد هذه التوت. ويقدر خبراء الطب التقليدي هذه النباتات بنفس القدر.
نباتات مفيدة: التوت البري والليمون
لا تؤثر الاختلافات في التوت في المظهر والتركيب الكيميائي في التعرف على هذه النباتات المعمرة باعتبارها أقوى المطهرات الطبيعية والمضادات الحيوية. التوت البري و lingonberries لها تأثير واضح مضاد للالتهابات ، مضاد للفيروسات وخافض للحرارة. لطالما استخدم سكان الشمال الشاي المعطر من هذه التوت كأدوية لنزلات البرد والسعال المنهك والصداع وحصوات الكلى.
استخدمت عصيدة التوت لعلاج الجروح ، بما في ذلك الجروح القيحية. التوت البري ، بسبب خصائصه المضادة للميكروبات ، يحيد التهابات المسالك البولية. يعمل استخدامه على تطبيع ضغط الدم ، ويحفز الجهاز الهضمي ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويحسن بشكل كبير نوعية الحياة لمرض السكري من شدة مختلفة.
Lingonberry هو عامل مضاد للالتهابات معروف. يستخدم ، مثل التوت البري ، في علاج التهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والتهاب الحلق. بالإضافة إلى الصفات المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات ، فإنه يتميز بمدرات للبول قوية ومضادة للروماتيزم والمفرز الصفراء ، ويخفف من الظروف المؤلمة في التهابات المسالك البولية ، ويطبع وظائف الكبد والكلى. تساعد مشروبات فاكهة Lingonberry على تخفيف متلازمة الخميرة.
يلاحظ أنه خلال فترة الحمل يكون لكل من الجبن والتوت البري فائدة لا يمكن إنكارها. الاختلافات في هذه النباتات ليست كبيرة في نفس الوقت ، فهي توفر معًا إمدادات ممتازة من المواد القيمة للأم والطفل الذي لم يولد بعد ، وتتحكم في المثانة ، وتمنع انتشار الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
