شجرة جوز هي واحدة من أثمن أشجار الجوز. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 65 مترًا ويؤتي ثماره ، حتى عندما يبلغ عمر ثلاثمائة عام. سنتحدث عن كيف تبدو شجرة الهيكري ومكان استخدامها في المقالة.
ما هذه الشجرة؟
هيكوري ، أو بندق ، هو نوع من النباتات التي تنتمي إلى عائلة الجوز. الجوز هي الأقرب إليهم من حيث الجودة والمظهر. لكن فواكه الهيكري أصغر ، وأخاديدها ليست عميقة جدًا وأكثر سلاسة ، والقشرة أكثر سمكًا. لتقسيمها ، عليك بذل جهد.
اسم "بندق" أكثر شهرة. جاء من اللغة اليونانية القديمة ، حيث تعني "بندق". اسم "هيكوري" أضيق وهو اختراع هنود أمريكا الشمالية الذين استخدموه منذ فترة طويلة في الطعام.
يحتوي جنس الهيكري على حوالي 27 نوعًا ، والتي تشمل الهامش البني ، البيضاوي ، إلينوي ، البقان ، الهيكول المر ، البني المائي ، تونكين ، فلوريدا ، تكساس ، إلخ. قد تختلف جميعها قليلاً في شكل وطعم الفاكهة ، وظل اللحاء وشكل الأوراق. ومع ذلك ، فإن الأنواع النقية من هذه الأشجار نادرة في الطبيعة. الأنواع القريبة من بعضها تتكاثر بسهولة ، وتكتسب صفات جديدة.
أين تنمو شجرة الهيكري؟
Hickory هو جهاز توقيت قديم على الأرض. نمت هذه الأشجار على الكوكب قبل العصر الجليدي. تعتبر أمريكا الشمالية وآسيا وطنهم التاريخي ، ولكن الآن يمكن العثور عليها في القوقاز ، في شبه جزيرة القرم. في آسيا ، تم العثور فقط على تونكين وكاتاي ، وبقية الأنواع تنمو بحرية في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، وهذا هو السبب في أن الهيكري غالبًا ما يطلق عليه الجوز الأمريكي.
تفضل شجرة جوز الهند مناخًا رطبًا ودافئًا باعتدال. بالكاد يتحمل الصقيع الشديد ويموت إذا استمرت درجة الحرارة لفترة طويلة أقل من عشرين درجة. النبات يحب الضوء والرطوبة. في كثير من الأحيان ينمو بالقرب من الأنهار ، التي تغمر وديانها بانتظام بالماء. على الرغم من ذلك ، لا تتسامح الشجرة مع الأراضي الرطبة جدًا.
تم العثور على هيكوري في الغابات المتساقطة وقادرة على تحمل التظليل. في الغابة ، يتم تمديد تاجها ، وتنمو الفروع عالية. تكوين التربة ليس مهمًا جدًا للشجرة ؛ فهو ينمو بسهولة على الطين والصخور والغابات والتضاريس الغنية بالدبال.
وصف الشجرة
بندق فلوريدا فقط هو شجيرة ، وبقية الجنس أشجار. جوز هي نفضي وضرر. الزهور الإناث والذكور على نفس النبات. يتم تلقيحهم بواسطة الرياح. يتم رش الثمار باللون الأخضر إذا حدث التلقيح داخل الشجرة نفسها ، وليس بين أفراد مختلفين.
يمكن أن تنمو شجرة الهيكري حتى ارتفاع 65 مترًا. تختلف الفروع في السماكة: فهي سميكة في ولاية كارولينا الشمالية والأنواع الأشعث ، في شكل قلب بني وعاري ، فهي رقيقة. يختلف لون البراعم الشابة من الأخضر والبني إلى الأرجواني الداكن.
اللحاء في البداية أملس ورمادي ، مع مرور الوقت يبدأ في التقشير ويصبح مغطى بالشقوق. تاج الشجرة مترامي الأطراف وله شكل يشبه الخيمة. الأوراق ممدودة قليلاً ، مدببة في النهايات. على الحواف محاطة بأخاديد. في الخريف يتحولون إلى اللون الأصفر ويسقطون. كل نشرة ، باستثناء أعلى الصفحة ، لها زوج متعارض. على المقبض ، يمكن أن تكون من 5 إلى 17. كلما كان حجمها أكبر من بداية الجذع.
فاكهة جوز
يتم تعريف ثمار شجرة جوز في علم النبات على أنها قطرات زائفة. الطبقة العليا لها قشرة خضراء ناعمة تتحول في النهاية إلى اللون البني وتصبح قاسية. عندما تنضج الثمرة ، تتشقق القشرة إلى أربعة أجزاء.
تحت القشر هو "عظم" مع الجوز في الداخل. الغشاء العظمي بسماكات مختلفة. إنها خالية من الشقوق والثقوب ، وهذا هو السبب في أن تكسيرها مهمة شاقة للغاية. لكن هذا الجهاز لا يسمح لليرقات والديدان والآفات الأخرى باختراق الجنين. المكسرات نفسها صغيرة أو صفراء بيضاء أو بنية اللون.
تنقسم جميع أشجار هذا الجنس إلى مجموعتين كبيرتين. الأولى لها ثمار مريرة وغير مناسبة للبشر. ومع ذلك ، فإن السناجب والثعالب والسنجاب والأرانب والطيور تأكلها بسرور. تحتوي أشجار المجموعة الثانية على مكسرات حلوة وصحية للغاية. غالبًا ما يتم دمج المكسرات الغذائية من جوز الهند تحت اسم "البقان".
فوائد البندق
الشخص الذي يزرع ويأكل حبات البندق الهامش البني ، البقان العادي ، بيض البيض ، إلخ. ثمارها حلوة للغاية والأكثر بدانة بين جميع المكسرات الموجودة. تحتوي على الكثير من البروتين والأحماض الأمينية والعناصر النزرة والفيتامينات.
تؤكل نيئة أو مجففة أو مقلية. رشها بالمعجنات ، أضفها إلى السلطة أو الحبوب. البقان يرضي الجوع لفترة طويلة ، يشبع الجسم بالطاقة وفي نفس الوقت ينظف الدم ويخفض الكوليسترول.
تحتوي ثمار الهيكري على 19 نوعًا من الفيتامينات والمعادن. لديهم الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم وحمض الفوليك ، وهو الأكثر أهمية للبشر. يحتوي الجوز أيضًا على فيتامينات A ، B 1 ، B 5 ، C ، E. ولكن لا يجب أن تفرط في تناولها أيضًا ، يمكن للجسم أن يتعامل بسهولة مع مائة جرام فقط من المكسرات يوميًا.
من ثمار البندق يصنع الزيت الذي يفوق خصائصه الزيتون. يؤكل ويستخدم خارجيا. يعزز الزيت المناعة ، وعند استخدامه على الجلد يمنحه المرونة ويهدئ ويلين.
