ربما حلم كل فتى في طفولته أن يصبح رائد فضاء ، يطير إلى النجوم البعيدة ويؤسس مستعمرة على سطح المريخ. بصفتهم بالغين ، يكتسب هؤلاء الرجال مهنًا مختلفة ، ولكن من غير المحتمل أن يكون هناك شخص من بينهم لا يريد أن يعرف ما هو طعام رواد الفضاء.
حياة محطة الفضاء
لا يزال بعض الناس يدركون أحلام طفولتهم ويحصلون على وظائف في محطة الفضاء الدولية. رسميا ، يمكن للجميع أن يصبحوا رواد فضاء ، وليس مجرد طيار عسكري ، كما كان من قبل. العامل المحدد هو حالة صحية تسمح لك بتحمل الحمل الزائد والحفاظ على وجود العقل في الظروف الصعبة. الآن بدأت صناعة السياحة الفضائية في التطور ، أي أنه حتى شخص بعيد تمامًا عن العلم يمكنه الوصول إلى محطة الفضاء الدولية ببساطة عن طريق دفع المبلغ المناسب. بشكل عام ، هذه أيضًا طريقة لتحقيق حلم الطفولة.
تتمثل الصعوبة الرئيسية التي يواجهها الأشخاص في الفضاء في أنه في حالة انعدام الجاذبية يصبح من الصعب جدًا القيام ببعض الإجراءات التي تبدو بسيطة ومألوفة. الأكل والنوم وكتابة ملاحظة وتمشيط وتنظيف أسنانك - كل هذا يتحول إلى مهمة غير تافهة.
الإجراءات المعتادة
سلسلة من مقاطع الفيديو المسلية حول مدى تعقيد حياة رواد الفضاء ونشرها على مورد Youtube الشهير بواسطة الكندي كريس هادفيلد ، الذي عمل في محطة الفضاء الدولية في 2012-2013. على وجه الخصوص ، تطرق إلى الطبيعة غير العادية لأعمال مثل الحلاقة ، والطهي ، والنوم ، وتنظيف الأسنان ، ولعب الجيتار ، وغسل اليدين ، وقطع الأظافر ، وما إلى ذلك ، إذا حدث كل هذا في الفضاء. استحوذ الآلاف من المعجبين على قناته ، وفي أعقاب هذا النجاح ، صورت سامانثا كريستوفوريتي مقطع فيديو مشابهًا يوضح كيف يقوم رواد الفضاء بغسل شعرهم والاستحمام. كل هذا يبدو غير عادي ومضحك للغاية ، لأنه من الصعب على أبناء الأرض فهم ما يشبه العيش في انعدام الجاذبية.
نم
تتكون محطة الفضاء الدولية من عدة أقسام ، لكن هذه ليست غرفًا ، كما هو الحال في المنزل العادي. تشغل المعدات معظم المساحة ، لذلك لا يوجد مكان لترتيب عدة غرف نوم. يمتلك رواد الفضاء مقصورة خاصة حيث توجد زوايا تطفو فيها أكياس النوم الخاصة بهم. التسلق في الداخل ، يربطون السحاب ويغفو ببساطة. كما يعترفون أنفسهم ، في البداية ، حقيقة أنك لست مضطرًا لوضع رأسك على وسادة أمر غير معتاد للغاية ، ولكن بعد ذلك يصبح شائعًا.
التغذية
ولكن هذا هو الأكثر إثارة للاهتمام. جميع السوائل ذات الجاذبية الصفرية تأخذ شكل كرة. ومن أي لمسة يمكن أن تنتشر في آلاف الفقاعات الصغيرة ، والتي يجب أن تلتقط بالمكنسة الكهربائية. لذلك ، منذ البداية ، كانت تغذية رواد الفضاء مهمة غير تافهة. ومع ذلك ، من خلال جهود العديد من العلماء حول العالم ، تم حلها ، وحصلت النتيجة على بعض التطور على مدى خمسة عقود. إذن ، ما اسم طعام رواد الفضاء وما هو شكله الآن؟
يتخيل معظمها أنها ملاط غير مقنع في الأنابيب ، وهو حلم أي صبي وبعض البالغين. لكن هذا ليس مناسبًا جدًا للحاضر. نجح الباحثون في صنع شطائر من الخبز الخاص ، الذي لا ينهار ، في ظروف انعدام الجاذبية ، كما يجب تخفيف الأطعمة المعلبة والمجففة بمساعدة تقنية خاصة بالماء قبل الاستخدام. يتم ذلك من أجل تقليل كتلة الطعام وحجمه ، لأن تسليم كل كيلوغرام من البضائع يكلف 5-10 آلاف دولار. في الوقت نفسه ، لا تعاني خصائص الجودة والذوق على الإطلاق. لفترة طويلة ، ما يقرب من 70 ٪ من قائمة رواد الفضاء الأمريكيين كانت تتكون من منتجات نصف منتهية ، والآن هناك عدد أقل منها ، وجاءت جميع المنتجات المجففة بالتجميد لتحل محلها.
لكن بعض العلماء لا يزالون يفضلون اصطحاب شهيتهم المفضلة معهم - إن لم يكن علانية ، على الأقل سرا. إنهم لا ينجحون دائمًا في ذلك. على الرغم من أنه عندما كان اليابانيون يعملون في الفضاء ، فإنهم يأكلون وفقًا لقائمة طعامهم المعتادة: السوشي ، والشاي الأخضر ، وحساء النودلز ، وما إلى ذلك. أخذ الفرنسيون الكمأ إلى المدار ، وأراد أحدهم إحضار الجبن الأزرق معهم ، لكنه غير مسموح به ، خوفًا من أن ينتهك الوضع البيولوجي في المحطة. ولكن ، لحسن الحظ ، فإن طعام رواد الفضاء في الأنابيب ليس هو الشيء الوحيد المتاح اليوم للغزاة الحديثين للكون. يحتوي ISS باستمرار على فواكه وخضروات طازجة ، وفي حالة الطلبات الخاصة ، يمكنك دائمًا طلب تقديم شيء لذيذ. صحيح ، الشاي مشكلة - ليس من الممكن دائمًا الحصول عليه.
حمية
يحتاج العلماء في محطة الفضاء الدولية إلى تناول الطعام بطريقة خاصة ، لأنهم يعانون من مثل هذه الأحمال غير المألوفة لأولئك الذين يعيشون في الجاذبية. يتم إعادة بناء الجسم ، واحتياجاته تتغير. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الطعام لهم متوازنًا ومتنوعًا ولذيذًا ، بالإضافة إلى أنه مناسب للاستهلاك في مثل هذه الظروف غير العادية.
أصبحت هذه المهمة ذات صلة لأول مرة قبل رحلة غاغارين في عام 1961. ثم تم إنشاء مختبر منفصل في معهد المشاكل الطبية الحيوية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم ، وكانت مهمته تناول رواد الفضاء في الفضاء. إنها لا تزال تعمل ولمدة نصف قرن قد خطت خطوة كبيرة إلى الأمام.
كان يوري جاجارين نفسه هو أول طعام في الأنابيب. كان لديه لحم وشوكولاتة ، تم اختبارها مسبقًا من قبل الطيارين. والثاني هو هيرمان تيتوف ، الذي تناول وجبات في الفضاء ثلاث مرات. كانت قائمته تتكون من حساء وحساء وكومبوت. وعاد إلى الأرض ، واعترف أنه يشعر بالضعف من الجوع.
ثم فكر العلماء ليس فقط في الشكل ، ولكن أيضًا في المحتوى: يجب أن يكون الطعام بسيطًا ومرضًا بما فيه الكفاية وعاليًا من السعرات الحرارية ، ويمتصه الجسم جيدًا ، ولكن في نفس الوقت لذيذ ومتنوع. الآن في روسيا ، يوجد حوالي 250 نوعًا من المنتجات المعدة للاستخدام بدون خطورة ، لذا يمكننا القول أن المشكلة قد تم حلها ، ويمكن مقارنة القائمة بما تقدمه أفضل المطاعم. علاوة على ذلك ، يتم إثراء جميع المنتجات أيضًا بالكالسيوم ، لأن الحياة في الفضاء تؤثر سلبًا على أنسجة العظام والجهاز العضلي الهيكلي.
كيف يصل الطعام إلى محطة الفضاء الدولية؟
المهمات الحديثة طويلة جدًا. غالبًا ما يقضي رواد الفضاء في المدار لمدة عام تقريبًا ، ولكن ببساطة ليس هناك مكان لتخزين الاحتياطيات طوال هذا الوقت في محطة الفضاء الدولية. لحسن الحظ ، يصل مكوك بانتظام إلى المحطة ، ويحمل حمولات ، ويأخذ شيئًا ما إلى الأرض ، وأحيانًا يأخذ الباحثين إلى المنزل ، ويجلب معهم شاحنات جديدة.
لذلك ، قبل بضعة أشهر ، بعد الإطلاق غير الناجح للعديد من الصواريخ الروسية التي تم إطلاقها من بايكونور ، بدأ رواد الفضاء في نفاد الإمدادات الغذائية. بالطبع ، لم يكن الوضع حرجًا ، وبعد ذلك تم توصيل الطعام إليهم.
قائمة المستقبل
بالنظر إلى خطط وكالة ناسا الفخمة ، في المستقبل المنظور لإرسال بعثة إلى المريخ لاستعمارها ، أصبحت الآن مسألة عدم إعداد الطعام على الأرض ، ولكن زراعته في الفضاء ، ذات صلة في المقام الأول. يعمل الباحثون في محطة الفضاء الدولية أيضًا على هذه المهمة. حسنًا ، يبدو أن التكنولوجيا التي يتم بها إعداد الطعام لرواد الفضاء ، في الوقت الحالي ، قد وصلت إلى سقفها. حتى الجبن القريش مجفّف ، وهو أمر مطلوب بشكل كبير بين سكان محطة الفضاء الدولية ، لأنه حتى بعد المعالجة لا يفقد مذاقه.
