الأمراض الفطرية الرئيسية لنباتات الخبز هي الطفيليات مثل الشقران ، التفحم والصدأ.
يبدأ نمو الإرغوت بالفعل في زهور الجاودار في مرحلة المبيض ، ونتيجة لذلك يتشكل تصلب فطريات هذا الطفيل في الأذن بدلاً من الحبوب ، مما يؤدي إلى انخفاض في الغلة. بالإضافة إلى ذلك ، تصلب (الذي يحتوي على مواد سامة) التي سقطت في الحبوب ، ونتيجة لذلك ، يتم طحنها معًا ، مما يؤدي إلى تسمم البشر والحيوانات. أيضا ، يمكن أن تتطور هذه الفطريات الطفيلية على بعض الحبوب البرية وعلى الشعير.
يمكن أن تتطور الفطريات الطفيلية البذيئة في مبيض الزهور. فهي تؤثر على السيقان ونقطة النمو ، التي تتشكل عليها الأذن نفسها ، تقلل من الغلة ، مما يسبب ضررًا كبيرًا للزراعة. تؤثر فطريات الطفيليات النباتية على جميع أنواع محاصيل الحبوب ، ولكن طبيعة الأمراض الجارية تختلف لكل نوع من أنواع الحبوب. يعتبر الطفيلي الأكثر رحمة تفحمًا ، يمكن أن يصل الضرر الذي يصل إلى عشرة بالمائة من المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تعيش هذه الأنواع من الفطريات النباتية الطفيلية في الأعشاب البرية.
كيف تتكاثر هذه الفطريات الطفيلية ، أمثلة أمامك.
تتفكك فطريات الفطريات ، التي تتطور في العضو المصاب ، إلى جراثيم ذات أغشية سوداء تقريبًا ، ونتيجة لذلك يعطي الفطر الطفيلي للنبات الساق (السنبلة) مظهرًا متفحمًا.
يتأثر الشعير برائحة التفحم ، ويشكل ارتفاعًا حادًا مع تشوه شديد ، وله كتلة داكنة من الجراثيم المتربة بدلاً من الزهور والسمك ، بالإضافة إلى تفحم صلب ، مما يشكل أبواغه داخل الحبوب.
تؤثر طفيليات فطريات التفحم في نبات الجاودار على سيقان هذه الثقافة.
يتعرض الشوفان لنوعين من الأمراض: الأتربة والأوساخ (الأتربة أكثر شيوعًا).
تؤثر فطريات الطفيل على شكل تفحم صلب.
تؤثر الفطريات الطفيلية المسببة للصدأ على سيقان وأوراق النباتات ، وتظهر على شكل شرائط بلون بني أو برتقالي ، ثم تتحول إلى أسود أو بني داكن. يؤثر الصدأ على كل من الحبوب والحبوب البرية ، وكذلك بعض أنواع النباتات المزروعة الأخرى. على الرغم من أن هذه الفطريات لا تسبب ضرراً مباشراً لحبوب الحبوب ، إلا أنها تساهم في ظهور الحبوب الضعيفة والمليئة بالنقص وانخفاض المحصول. يمكن تقسيم الفطر الطفيلي الصدأ بشكل مشروط إلى ثلاثة أنواع:
- الصدأ الخطي (الأكثر شيوعًا بين هذه الأنواع) ؛
- الصدأ البني (يؤثر بشكل رئيسي على القمح والجاودار) ؛
- صدأ التاج (مفضل على الشوفان).
تصيب الفطريات الطفيلية الصدأ أيضًا أنواعًا أخرى من النباتات ، مثل البرسيم والكتان وال تيموثي. حتى مثل ذيل الثعلب وعشب القمح ، لا يمكن مقاومتها أيضًا.
عامل خطير عندما يصاب بالفطريات الطفيلية المذكورة أعلاه من الحبوب البرية والمزروعة هو أنها تصبح في نهاية المطاف سامة وغير مناسبة لتغذية الماشية. يمكن ملاحظة مثال للضرر الذي تسببه الفطريات الطفيلية في حقيقة أن القش الذي يحتوي على نصف بالمائة من النباتات المصابة يسبب أمراضًا يصعب علاجها من الماشية ، وتنتهي أحيانًا بوفاة حيوان.
تصيب الطفيليات النباتية أيضًا خبز الشتاء (فطريات sclerotinia). في الوقت الذي تخرج فيه النباتات من تحت الثلج ، تكون السيقان والأوراق مغطاة بالفعل بشعور رمادي من خيوط الفطر ، والتي تنمو لاحقًا في أغماد الأوراق وداخل السيقان إلى تصلب داكن صغير (من 1 إلى 6 مليمترات). ثم تتحول هذه النباتات إلى اللون الأصفر بعد أن يذوب الثلج ويجف ويموت.
تخضع المحاصيل الشتوية لخطر آخر يأتي إليهم في شكل دفيئة. سبب تأثير الاحتباس الحراري هو الشيخوخة ، والذي يصاحبه التطور المتزامن للعفن الثلجي الطفيلي ، والذي يحدث بسبب الفطر الفيوزاريوم.
مع الفطر الطفيلي ، من الضروري شن صراع لا يمكن التوفيق معه ، وإلا فإننا سنبقى بدون خبز وبدون منتجات حيوانية.
