جنوب الجزء الأوروبي من روسيا ، وهي منطقة ياروسلافل ، غنية جدًا بمجموعة متنوعة من الفطر المتنامي هنا. يتم سرد العديد من أنواعها في الكتاب الأحمر (سهوب موريل ، فطر الفطر ، مظلة حمراء اللون البني). بطبيعة الحال ، يهتم السكان المحليون بالسؤال الرئيسي - أين وكيف يمكن العثور على أماكن الفطر في منطقة ياروسلافل.
مطاردة صامتة
"الصيد الصامت" عبارة عن مجموعة من الفطر البري ، مما يجعل هذا النوع من العطلات النشطة والصحية شائعًا بشكل لا يصدق لدى السكان المحليين ، لكن الضيوف الزائرين يحبون الانضمام إلى هذا الترفيه.
هل يوجد فطر في منطقة ياروسلافل؟ يستجيب سكان المدن والقرى المجاورة ، وبكميات كبيرة. يقضون الكثير من وقتهم في "مطاردة صامتة" ، مما يسمح لهم بحصد 10 إلى 30 كجم في السنة لكل شخص. قطف التوت لا يقل شعبية ، ولكن من الناحية الكمية فهو أدنى بكثير من الفطر.
أماكن الفطر في منطقة ياروسلافل تجذب الناس من أي عمر وجيل. في هذا المجال هناك ببساطة وفرة من جميع أنواعها الصالحة للأكل: chanterelles ، الأبيض ، agarics العسل ، الحور الرجراج ، الفطر ، الفطر وغيرها. في معظم الأحيان ، تقوم Yaroslavl بجمعها لاستهلاكها الخاص ، ولكن هناك أوقات يكون فيها الجمع لأغراض صناعية ، أي لقواعد الشراء وموزعي الجملة.
في منطقة ياروسلافل ، عدد كبير من الفطر البري ، حيث تحتل الغابات هنا معظم المنطقة. الفطر في الغابة التي تنمو في هذه المنطقة صديقة للبيئة للغاية ، وهو أمر مهم بالنسبة للمستهلك.
موسم الحصاد في منطقة ياروسلافل
ينمو الفطر في منطقة ياروسلافل بسرعة كبيرة وبكميات كبيرة ، لذلك ، من الصيف إلى أواخر الخريف ، يستمر موسمهم. تبدأ حمر الشعر نموها النشط في يوليو ، وتستمر ceps الموسم. يظهر Russula في منتصف يوليو - أحد أكثر الأمثلة الشائعة على الجمع والاستهلاك الجماعي. في الغابات الصنوبرية والمختلطة في النصف الثاني من يوليو ، يظهر الثديان ، وكذلك Chanterelles والبذر ، مفضلين النمو على حواف الغابات والمقاصد.
يجب البحث عن الفطر الصالح للأكل في منطقة ياروسلافل في الغابة في أغسطس. في هذا الوقت ، هناك ذروة الغلة لجميع أنواعها تقريبًا.
أماكن التجمع الشعبية
إنه ليس سراً لأي محبي "الصيد الصامت" حيث توجد الأماكن التي تشهد أكبر نمو للفطر ، ولكن للمبتدئين تحتاج إلى معرفة كيف وأين من الأفضل جمعها.
43 كيلومتر
هل يوجد فطر في غرب منطقة ياروسلافل؟ الجواب من السكان المحليين بالإيجاب. يعتبر الطريق الأكثر انتشارًا والمثمر هو من منصة 43 كيلومترًا إلى الغرب من قرية Mitropolie. إذا اتبعت في هذا الاتجاه ، يمكنك العثور على غابات متساقطة الأوراق غنية بمجموعة متنوعة من الفطر. المسار طويل ، لذلك عليك أن تتحرك على طول الطريق السريع أو مسارات الغابات إلى القرية نفسها ، ثم تحتاج إلى الذهاب منه على طول ضفاف نهر Vyaz ، مما يؤدي إلى قرية Eldigino. من هنا ، طريق الغابة يقودك جنوب شرق إلى قرية دارينو. علاوة على ذلك ، سيقود الطريق في مكان ما بعد 3 كيلومترات إلى منصة Zelenogradskaya. يبلغ طول هذا المسار حوالي 16 كيلومترًا.
قرية شارابوفو
ويطلق السكان المحليون على هذه أماكن الفطر في منطقة ياروسلافل "في صفوف". يختبئ المتسولون في تلك الأماكن في مستنقع تحت الطحالب. في أغسطس ، هذه الأراضي غنية أيضًا بمحاصيل التوت البري. الطريق على النحو التالي: من محطة ياروسلافل ، تحتاج إلى الوصول إلى سيرجيف بوساد ، ثم بالحافلة إلى شارابوفو ، يجب أن تنزل في محطة المقبرة. ثم انزل إلى البحيرة وانطلق حولها على اليسار وتابع طريقك إلى الغابة.
76 كيلومترًا
تعتبر أطول رحلة للفطر في منطقة ياروسلافل الطريق من محطة "76 كيلومتر". يجب أن تتبع طريق 5 كيلومترات إلى طريق ياروسلافل السريع. من الأفضل الوصول إلى هناك سيرًا على الأقدام ، والاستمتاع بجمال الطبيعة المحلية ، والتنفس في الهواء النقي ، ولكن لا تنس أن تنظر تحت شجرة التنوب. هناك الكثير من البوليطس. ثم يجب عليك الذهاب إلى شاطئ بحيرة Torbeevskoye. تنتظر مفاجأة سارة هنا ، في البركة يمكنك السباحة ، وركوب القارب أو الدراجة المائية ، وتناول الغداء. على الساحل يوجد الشواء والمقاهي والمطاعم. في الليل ، يمكنك الإقامة بشكل مريح في مجمع الفندق. بعد ذلك ، تحتاج إلى التحرك شمالًا موازيًا لطريق ياروسلافل السريع. بعد 5 كيلومترات ، سيظهر أعلى شلال في موسكو وأكثرها روعة - Gremyachem. هناك الكثير من الفطر على هذه الأرض.
محطة سيمخوز
يمكن أن يبدأ "الصيد الصامت" على الفور ، وهناك العديد من الفطر ، وتقع على جانبي السكك الحديدية. يجب أن تتبع الطريق نحو قرى Morozovo ، Vysokovo ، إلى الغرب - على طول مسارات الغابات إلى قرية Shapilovo.
محطة أبرامسيفو
بالقرب من قريتي Akhtyrka و Zhuchka غرب المنصة ، على بعد 4-5 كيلومترات ، يمكنك العثور على العديد من أماكن الفطر.
محطة كاليستوفو
تقع أماكن الفطر في منطقة ياروسلافل في الغابات بالقرب من قرية Artemovo غرب المنصة 3-4 كيلومترات. سيؤدي الطريق إلى الشرق أيضًا إلى فطر من الفطر - نحو قرية Golygino ، وكذلك على طول ضفاف نهر Vori.
محطة Ashukinsky
يجب أن تذهب فوق القضبان وتتحرك في غابة الغابة. وفقا للسكان المحليين ، هناك مجموعة متنوعة من البوليطس. مع سلال فارغة ، بالتأكيد لن يعود أي من هذه الأماكن. يمكن التوقف على ضفاف نهر فيازي. المياه فيه واضحة وضوح الشمس ، حتى تتمكن من السباحة. مزيد من اتباع الطريق إلى قرى Martyankovo ، نوفوفورونينو.
محطة سوفرينو
يجب أن تتحرك في اتجاه 3-4 كيلومترات غربًا باتجاه قرية متروبوليس.
محطة Zelenogradskaya
يجب اختيار الطريق باتجاه قرية درينو غرب المنصة ، على بعد كيلومترين.
محطة Sokoloskaya
يمكنك الوصول من محطة مترو Shchelkovo بالحافلة رقم 349 إلى محطة Shchelkovo-7. ثم يمكنك التقاط سيارة عابرة والذهاب في اتجاه الجنوب الغربي. بعد أن مرت قليلاً ، تحتاج إلى الخروج والتحرك في نفس الاتجاه على طول الغابة. يمكن أيضًا إجراء هذا المسار من محطة ياروسلافل. استقل القطار إلى قرية Monino أو Fryazevo إلى Sokoloskoy. تستغرق الرحلة 40 دقيقة. ثم بالحافلة الصغيرة أو الحافلة إلى قرية Krasnoznamensky ، ثم سر مسافة كيلومترين إلى الشمال إلى نهر Klyazma.
محطة بوشكينو
تعتبر هذه المنطقة المنطقة الأكثر صداقة للبيئة في منطقة موسكو. هناك العديد من الغابات على هذه الأراضي. يدعي السكان المحليون أن هناك عددًا كبيرًا من الفطر ، خاصة الروس والشانتريل. كل هذا يتوقف على المثابرة والرغبة.
محطة "برافدا"
يمكنك اختيار الفطر على جانبي السكة الحديد في 1-2 كيلومتر. إلى الغرب - نحو قرية ستيبانكوفو ، إلى الشرق - إلى قرية نازاروفو.
بالنظر إلى الموقع الإقليمي للمنطقة ، من الضروري توخي الحذر الشديد ، حيث ينمو الفطر السام الكاذب في الجنوب أكثر من الجزء الشمالي من البلاد. يعد جمع أشجار الغابات تجربة مثيرة للغاية ، ولكن من الأفضل أن يساعدك شخص متمرس في الخطوات الأولى في "مطاردة صامتة".
عينات خطرة
عند الحصاد في هذه المنطقة في كثير من الأحيان هناك السامة ، كيف تختلف عن تلك الصالحة للأكل؟
أخطر أنواع الفطر في منطقة ياروسلافل هي كراسي أطفال شاحبة. ميزتها المميزة هي حلقة تحت الغطاء وقاعدة أكثر سمكًا للساق. أي جزء من البراز شاحب يحتوي على السموم. الأخطر هي amanitin ، phalloin ، phalloidin ، هذه المواد لا تتأثر بالمعالجة الحرارية ويتم الحفاظ عليها جيدًا أثناء التجفيف.
مذكرة لمحبي "الصيد الصامت"
كم مرة يدفع الناس الذين يفتقرون إلى الخبرة ، ويتجاهلون أبسط قواعد جمع الفطر ومعالجته ، ثمناً باهظاً ، وأحياناً حياة ، لهذا الغرض.
عند البحث عن الفطر في الغابة ، يجب عليك مراعاة الاحتياطات بدقة عند جمعها. ويلاحظ أن محبي التجمع مع الخبرة يقتربون من هذه المسألة بمسؤولية أكبر ويتصرفون بحذر أكثر من المبتدئين.
