لطالما اعتبر الموز غريبًا على طاولة سكان روسيا. يمكن شراؤها في أي متجر أو سوق فواكه وخضروات. لقد أصبحت فاكهة مألوفة لدرجة أن قلة من الناس تساءلت بالفعل: من أين جاء الموز إلى روسيا وكيف دخلوا إلى بلادنا؟
ما هو الموز؟
يعتبر الموز ، مهما بدا غريباً ، عشبًا وليس شجرة. وهي ثاني أكبر نباتات الخيزران بعد جميع الأعشاب الموجودة. هذه فاكهة شائعة إلى حد ما اكتسبت التوزيع حول العالم. هناك عدد كبير من الأصناف التي يعتمد عليها شكل وحجم الموز. اساسا لها شكل اسطواني ممدود من 3 الى 40 سم وسمك 2-4 سم وتنقسم جميع الاصناف الى 3 مجموعات:
- الأعلاف - أصناف منخفضة القيمة ، تنمو في ظروف متواضعة وتذهب إلى أعلاف الماشية.
- مقصف - فواكه أكبر ، يمكن أن يصل طوله إلى 50 سم. يتم طهيها على البخار والمقلية والرقائق منها. نادرًا ما يتم تصدير مثل هذا الموز.
- حلوى - أصفر أو أخضر ، مستقيمة ووجهها ، يصل طولها إلى 35 سم ، وهي حلوى حلوى نراها على رفوف المتاجر.
تاريخ المظهر في روسيا
في بلدنا لفترة طويلة لم يعرفوا ما هو الموز. في المرة الأولى التي اشترى فيها اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية دفعة كبيرة من الموز في عام 1938. في ذلك الوقت ، لم يشك سوى عدد قليل من الناس في بداية الحرب العالمية ، وأتاح التصنيع المكمل بنجاح استخدام جزء من العائدات بالعملة الأجنبية لشراء سلع غريبة. بحلول نهاية عام 1939 ، تم بيع هذه الفاكهة في جميع المتاجر الحضرية تقريبًا ، وبعد ذلك بقليل ظهرت في مناطق أخرى من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.
بدأت عمليات الشراء الجماعي حوالي عام 1950. بحلول هذا الوقت ، كان اقتصاد البلاد قد انتعش تقريبًا بعد حرب طويلة ، وتم تسجيل معدل قياسي للنمو الاقتصادي لأول مرة منذ عام 1945. لكن الشيء الأكثر أهمية هو أن البلدان التي ينمو فيها نفس الموز كانت في مجال النفوذ. لم يكن لدى معظم سكان الاتحاد السوفييتي أي فكرة من أين جاء الموز إلى روسيا. في ذلك الوقت ، كانت الصين وفيتنام الموردين الرئيسيين. في وقت لاحق تم استبدالها بأمريكا اللاتينية ، وبحلول عام 1970 كانت الإكوادور تزود بالفعل حوالي 9 آلاف طن من الموز.
من أين يأتي الموز إلى روسيا؟
في روسيا ، يتم توريد الجزء الأكبر من الموز ، كما كان من قبل ، من قبل الإكوادور - حوالي 1 مليون طن في السنة. في هذا البلد ، يتدحرج المناخ المثالي لزراعة الموز ، وعدد المزارع هناك. تم شراء بعض منهم بالفعل من قبل رجال الأعمال الروس لدينا الذين يقومون بتوريد منتجاتهم إلى روسيا. يتم إحضار الموز إلى روسيا باللون الأخضر ، ثم يمر بإجراء التهوية ويكون أصفر بالفعل على العداد. تكلفة الموز المزروع منخفضة ، لذلك تعد الإكوادور رائدة بين الموردين. تليها الصين وتركيا.
ما هو الموز المفيد
نظرًا لقيمته الغذائية العالية ، ينتمي الموز إلى أطباق ذات سعرات حرارية عالية ، ولكنه يعتبر في نفس الوقت فاكهة غذائية. يحتوي على عدد كبير من الإنزيمات ، بالإضافة إلى حمض الماليك. في تركيبة ، فإنها تحسن الهضم. موزة غنية بفيتامين ج ، على الرغم من طعمها الحمضي. حمض الأسكوربيك هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تبطئ عملية الشيخوخة. فيتامين (أ) ضروري للرؤية الجيدة ، ووظيفة القلب الطبيعية ، وفيتامينات ب مسؤولة عن حالة الجلد والشعر والأظافر. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم تضمين الموز في تكوين أقنعة الشعر ، فهو يمنح الشعر لمعانًا ويمنع التقصف. ربما هذا هو السبب في أن سكان "دول الموز" يمتلكون شعرًا أنيقًا حيث يتم جلب الموز إلى روسيا.
المغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهما جزء من هذه الفاكهة المألوفة لنا ، يساعدان القلب والكبد والدماغ. إذا قمت بدمج نمط حياة رياضي وأدرجت الموز بنشاط في نظامك الغذائي ، يمكنك بناء العضلات بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو قادر على زيادة النشاط الجنسي ليس فقط لدى الرجال ، ولكن أيضًا لدى النساء. في الإكوادور ، حيث يتم جلب الموز إلى روسيا ، يستخدمه السكان كل يوم ويعدون جميع أنواع الأطباق منه.
هل ينمو الموز في روسيا؟
في بلادنا ، يمكن العثور على الموز ليس فقط في الحدائق النباتية. جنوب صغير من مدينة سوتشي يزرع الموز الشمالي الأكثر تنوعًا من مجموعة Basio ، أو يطلق عليه أيضًا اليابانية. لديها ثمار صالحة للأكل من اللون الأحمر ، ولكن للأسف ، في ظروفنا القاسية ، لا تنضج. بحلول فصل الشتاء ، يموت الجزء الأخضر من العشب ، وبحلول الربيع ينمو جزء جديد بنشاط من نقاط النمو ، يصل طوله إلى 2.5 متر وعرضه 60 سم ، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه على مدى السنوات القليلة الماضية ، نمت بعض أصناف الموز على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم. ربما في المستقبل ، لن يكون المورد فقط الإكوادور ، حيث يتم جلب الموز إلى روسيا ، ولكن أيضًا شبه جزيرة القرم؟
