أسماك البيلنجاس هي بوري ، وهي سمكة تجارية ذات قيمة. الأسماء الأخرى - belengas أو peelingas أو pilengas - صحيحة أيضًا. يعتمد تنوع النطق على مكان الصيد.
يمكن للبالغين (في سن السادسة) أن يصل طولهم إلى نصف متر ، ولكن وزنه صغير نسبيًا - حوالي كيلوغرام. يمكن للأسماك القديمة ، على سبيل المثال ، التي تصل إلى سن العاشرة ، أن تزن ما يصل إلى 2.5 - 2.8 كجم (على الرغم من أن مثل هذه العينات نادرة). يتم تغطية الرأس والجسم الممدود بطوربيد بمقاييس كبيرة.
سمكة بيلينجاس هي مدرسة ، شبه مهاجرة: في الخريف ، تدخل الأنهار التي يمكن الوصول إليها وتنتظر الشتاء ، وتحفر في حفر الطين ، وفي أوائل الربيع تعود إلى بيئتها المعتادة (في البحر). على سبيل المثال ، عند دخول نهر Suifun في أكتوبر ، ترتفع الأسماك إلى Ussuriysk نفسها (وهذا يبعد أكثر من مائة كيلومتر عن المكان الذي يتدفق فيه النهر إلى البحر) ويبقى لفصل الشتاء في هذا الامتداد بأكمله. في الربيع ، تبدأ البيلنجاس حركتها إلى خليج بيرا فيليكي و "تمشي" على طول الخلجان الضحلة والبحيرات ، مستمتعة بالبقايا. بحلول الخريف ، يصبح لحم البيلنجاس دهنيًا بشكل خاص. يعتبر الوطن بحر اليابان (يتم تسجيل أعلى معدل انتشار في كوريا الجنوبية - في مصب آمور).
تنتشر أسماك البيلنجاس في الفترة من مايو إلى يونيو ، وتنتقل إلى المياه الضحلة الساحلية للتفريخ. يمكن العثور على الزريعة حتى في المياه العذبة تقريبًا عند أفواه الجداول والأنهار. في الخريف ، تذهب الأسماك مرة أخرى لفصل الشتاء.
Pelengas هو أكثر أنواع البوري eurybiontic: فهو يتحمل درجات الحرارة العالية في الصيف وانخفاض الشتاء بشكل جيد على قدم المساواة ، علاوة على ذلك ، فإنه يتفاعل بهدوء مع التقلبات الكبيرة في الملوحة.
تتغذى بشكل أساسي على المخلفات العضوية والديدان المتعددة (الديدان المتعددة) التي تجمعها على طول القاع. للبيض ، يفضل بشكل رئيسي المناطق الساحلية (مايو-يونيو). اللحم زيتي إلى حد ما ، كثيف إلى حد ما ، ولكنه ليس صلبًا وغير جاف ، أبيض تقريبًا ، مع لون وردي باهت.
الأسماك Pelengas ، الصورة:
إن اصطياد هذه الأسماك هو موضوع لا ينتهي من المناقشة في منتديات الصيد. هناك حقا شيء للمناقشة هنا. يتطلب الصيد الناجح تكتيكاته الخاصة وخبرته اللائقة ، حيث يمكن لأسماك البلينجاس أن توفر مقاومة جيدة جدًا عند الصيد للغزل أو قضبان الصيد.
إن ظهور هذه السمكة في البحر الأسود هو نتيجة تجربة قبل أربعين عامًا. ثم قام موظفو معهد أوديسا للأبحاث بنجاح بتأقلم المحمل في بحرين في وقت واحد - في الأسود وأزوف.
كان عدم الرغبة في الرضا عن البوري مفهوما: المحمل أكبر بكثير ، ويمكن أن يتكاثر على طول الساحل (مما يسهل الصيد) ، ومقاوم لتقلبات درجات الحرارة ، ومتواضع فيما يتعلق بالتغذية. كان الهدف الآخر هو تحسين مناخ البحار - كان يجب أن يصبح المحمل نوعًا من المنظف الذي سيجمع الحطام العضوي المتراكم في القاع. بعد سنوات قليلة من التجربة (أوائل التسعينات) ، أصبحت أسماك البيلنجاس "من الأنواع التجارية".
اليوم ، وفقًا للبيانات التي قدمها علماء الإكتئاب ، بدأت البيلنجاس في الانتشار في مياه البحر الأبيض المتوسط.
أسماك البيلنجاس هي الملكة الحقيقية لأطباق البحر الأسود. وهي مناسبة لإعداد مجموعة متنوعة من الدورات الأولى ، والقلي ، والخبز ، والحشو.
