مانو فيدل هو طاهٍ وراعي مطاعم. اشتهر في جميع أنحاء العالم بفضل مشاركته في المشروع التلفزيوني "قواعد مطبخي". تريد أن تعرف أين ولد ويعيش الآن؟ كيف بنيت حياتك المهنية؟ هل له زوجة وأولاد؟ جميع المعلومات اللازمة متوفرة في المقالة. استمتع بقراءتك!
السيرة: الأسرة والطفولة
ولد مانو فيدل في عام 1974 في واحدة من أكبر المدن في فرنسا - نانت. يبدو أنه كان مقدرا له أن يصبح طاهيا المطعم. بعد كل شيء ، أعطى الأب والجد وجد الجد لبطلنا معظم حياة هذه المهنة. أما ماما مانو فهي ربة منزل. المرأة تطبخ بشكل رائع. لكني لم أفكر أبدًا في العمل في مطعم.
أي نوع من الأطفال كان مانو؟ أظهر النشاط والفضول المفرط. منذ سن مبكرة ، كان الصبي يشارك في الألعاب الرياضية - كرة القدم والسباحة والجري.
في سن 13 ، التحق فيدل جونيور بمدرسة سيرك الهواة. امتلك مرونة لا تصدق والفنية الطبيعية. في سن 15 ، أدرك الرجل أن الطريق إلى مهنة مهرج محترف سيكون طويلًا جدًا. وقرر بطلنا تغيير نطاق النشاط.
مهنة
حصل مانو على وظيفة مساعد طبخ في مطعم يملكه والده. أمسك مراهق يبلغ من العمر 15 عامًا كل شيء على الفور. بعد ذلك بعام ، انتقل إلى مطعم باهظ الثمن. هناك رجل وأكمل دراسته. بعد ذلك ، ذهب مانو إلى لندن. كان يعمل في مؤسسات مختلفة ، وبناء مهنة من نادل بسيط إلى طاه.
في عام 1999 ، ذهب فيدل جونيور إلى أستراليا البعيدة. ساعد بطلنا أصحاب المطاعم المحليين في تطوير أعمالهم. كل يوم كان يطهو العشرات من الأطباق المختلفة ، شحذًا مهاراته المهنية.
افتتح مانو فيديل مطعمه الأول فقط في عام 2009. يقع المرفق في بادينغتون (منطقة سيدني). يقوم هذا المطعم بإعداد بيسترو فرنسي حديث (بلح البحر ولحم البقر في بورجوندي والكسكس والحساء من اللحوم والخضروات والفاصوليا وما إلى ذلك). سددت الاستثمارات المالية بسرعة.
في عام 2011 ، تم افتتاح مطعم مانري الثاني ، Aperiti ، في منطقة سيدني بوتس بوينت. شريكها المشارك هو نجم فيلم "حفلة البكالوريوس" ميغيل مايستر.
تلفزيون
في عام 2010 ، عُرض على مانو ، إلى جانب بيت إيفانز ، بث "قواعد مطبخي". ووافق. حقق برنامج الطهي هذا نجاحًا باهرًا. تم بيع حقوق الفحص لأكثر من 100 دولة. حتى الآن ، تم تصوير عدة مواسم من برنامج "قواعد مطبخي".
وصفة الشيف - سمك السلمون المقرمش
مجموعة بقالة:
- ليمونة متوسطة الحجم
- الخس.
- فيليه سمك السلمون مع الجلد - 2 قطعة. (كل 200 جم) ؛
- البقدونس - يكفي حفنة واحدة ؛
- 100 غرام علبة زبدة.
- الكبر - 40 جم ؛
- بسكويت الخبز الأبيض - يكفي حفنة واحدة فقط ؛
- 50 مل زيت زيتون
- التوابل المفضلة.
عملية الطهي
- تحتاج أولاً إلى تنظيف جلد السمك من القشور. للقيام بذلك ، استخدم مبشرة أو سكين حاد. نحن نغسل السلمون في الماء الجاري. ضع منشفة ورقية على السائل الزجاجي الزائد. يرش السمك بالملح والبهارات من جميع الجهات.
- هل تريد أن يصبح سمك السلمون مقرمشًا؟ ثم نضعها على مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. تقلى لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، ستظهر قشرة على السطح ، وسيتم خبز اللحم.
- اقلبها على الجانب الآخر مع إضافة الزبدة. بمجرد أن يذوب ، اغرفه بملعقة وسق السمك. أزل السلمون على الفور. وفي مقلاة بالزيت نضع شرائح من الليمون (بدون قشر) ونبات الكبر والبسكويت. مزيج. لدينا صلصة عطرة.
- نضع أوراق الخس على طبق جميل ، ونضع عليها شرائح سمك السلمون المقلية (قطعتان). تعلوه الصلصة المصنوعة من نبات الكبر والليمون والبسكويت. يمكنك البدء في تذوق. يتمنى الشيف الشهير لك شهية ممتعة!
مانو فيديل: السيرة الذاتية والحياة الشخصية
المرأة التي تعيش في دول مختلفة ترى في بطلنا المثل الأعلى للرجل. إنه جذاب المظهر ومتعلم ويعرف كيف يطبخ بشكل لذيذ. ولكن هل قلب مقدم البرامج التلفزيونية وصاحب المطعم خالٍ؟ الآن سوف تعرف عنه.
مانو فيدل ، سيرة ذاتية نفكر في حياتها الشخصية ، تزوجت لأول مرة في عام 1997. كان اسمه المختار روني. في هذا الزواج ولد ابن. تلقى الصبي الاسم الجميل Jonti. حاول الأب الشاب قضاء أكبر وقت ممكن مع زوجته ووريثه. لكن القيام بذلك لم يكن ممكنًا دائمًا. وكل ذلك بسبب الجدول الزمني الضيق.
بمرور الوقت ، بدأت العلاقات بين الزوجين في التدهور. تعبت روني من حقيقة أن زوجها ليس في المنزل أبدًا. تراكمت لدينا بطل مطالبه لها. ونتيجة لذلك ، قرروا التفريق بهدوء وسلم. في عام 2009 ، تم إطلاق سراحهم رسميًا.
صاحب المطعم الشهير لم يكن عازبا لفترة طويلة. سرعان ما التقى مانو فيدل بفتاة ساحرة كلاريسا ، عملت مديرة في متجر مجوهرات. تطورت علاقتهما الرومانسية بسرعة كبيرة. في نوفمبر 2013 ، تمت مشاركة كلاريسا ومانو. بعد ذلك ، بدأوا في التحضير لحفل الزفاف. في فبراير 2014 ، ذهب العشاق إلى ماليزيا. كان هناك ، على خلفية المناظر الطبيعية الاستوائية ، أقسموا الولاء لبعضهم البعض والحب الأبدي. قام موظف معين بتلوينهم.
في فبراير 2015 ، كان لدى الزوجين طفل مشترك - ابنة صغيرة. تلقت اسمًا مزدوجًا - تشارلي أريا. أصر مانو فيديل على ذلك. عائلة ومنزل مريح - هذا ما أراده دائمًا. والآن لديه كل شيء. ويمكننا أن نفرح فقط.
ما هي خطط المستقبل القريب التي يبنيها مانو فيدل؟ الزوجة (التي ترى صورتها أعلاه) ويريد إنجاب طفل ثان ، ويفضل أن يكون صبياً. في هذه الأثناء ، يسعدهم مشاهدة كيف تنمو ابنتهم الصغيرة الجميلة وتتطور.
