الفطر هو واحد من أكثر أنواع الفطر المحبوب والشائع بين الروس ، ويستخدم في إعداد العديد من الأطباق أو يستخدم كطبق منفصل في شكل مملح. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه في العديد من الدول والبلدان الأخرى ، فإن الثديين متساويان مع العوالم ولا يعتبران صالحين للأكل.
الصدور الكاذبة
حتى الآن ، هناك عدد كبير من أنواع الثديين. أحد هذه الأنواع هو الثدي الكاذب. ويطلق عليها كاذبة لأنها تبدو وكأنها ثديين عاديين ومألوفين ، ولكن أثناء النمو داخل لب الفطر نفسه ، تظهر مواد غير مميزة لثدي بسيط. وبسبب وجود هذه المواد في الناس يسمى هذا الفطر "الثدي المزيف".
الاختلافات
يمكنك تمييزها عن الكتلة البيضاء المعتادة إذا ضغطت قليلاً على قبعته. عند الضغط عليه ، يكون أكثر نعومة من نظيره "الحقيقي" ، وإذا تم الضغط عليه بقوة ، فسوف تتسرب بضع قطرات من السائل اللبني من تحت الغطاء. يمكن أيضًا التعرف على الفطر الكاذب إذا تم كسره: في الشق ، مرة أخرى ، هو نفس السائل الأبيض.
الصالحة للأكل
على الرغم من الاسم المريب ، فإن الثديين الكاذبين صالح للأكل ، على الرغم من أن هذه الحقيقة لا تزال موضع شك. والحقيقة هي أنه من الفطر العادي لا تتميز إلا بمادة سائلة بيضاء موجودة في اللب. إذا كنت تأكل مثل هذا الفطر ، فلن يؤدي ذلك إلى الموت أو الهلوسة ، ومع ذلك ، فمن المحتمل أن الشخص الذي أكل هذا الفطر سيضطر إلى قضاء المستقبل القريب في الحمام. يمكن أن تسبب هذه المادة البيضاء القيء والإسهال الشديد. هذا هو السبب في أنه من الأفضل رفض مثل هذه الحساسية ، خاصة إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في المعدة.
الوصف
قبعة من هذا الحمل ليست بنية فحسب ، بل ذات لون أرجواني أو أزرق. إذا ضغطت قليلاً على هذه القبعة ، فستتحول إلى أن تكون ناعمة جدًا ، وربما ، من الداخل ستبدأ في الطمي ، كما ذكر أعلاه ، سائل خفيف مع رائحة جوز الهند باهتة. يتراوح حجم الفطريات نفسها عادة من أربعة إلى ثمانية سنتيمترات. عادة ما يكون شكل الغطاء مسطحًا ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون مقعرًا إلى الداخل قليلاً. مع نمو الفطريات على الساق ، يمكن ملاحظة لحم لون أحمر محمر ، ينبعث منه رائحة جوز الهند الباهتة. عند كسر القبعة بسرعة تصبح داكنة أو حتى سوداء.
أين يمكنني أن ألتقي؟
قبل أن تذهب إلى الغابة بحثًا عن الفطر ، تأكد من دراسة الصور المرئية من جميع الأنواع التي يمكن العثور عليها في غاباتك المحلية ، وهذا الإجراء البسيط سيوفر عليك العديد من المشاكل. يجدر الفحص بعناية والصدر الأبيض كاذب ، لأنه في المظهر يصعب التمييز عن العادي ، ولكن يمكنك التحقق من أصالته بنفس الطريقة - ضع القليل من الضغط على القبعة ، إذا كان طريًا ، وبدأ العصير الأبيض في الخروج منه ، لذلك تعثرت عليه الكتلة كاذبة. ينمو هذا الفطر ، كقاعدة عامة ، في "قطعان" كبيرة ؛ وهي نادرة للغاية منفردة. يمكن العثور على الثديين الكاذبين في كل من غابات الغابات غير سالكة وفي المقاصة. مثل هذا الفطر متواضع مع الظروف البيئية. يمكنك العثور على مثل هذا الفطر فقط في الخريف.
