عندما كنت طفلاً ، كنت أتساءل في كثير من الأحيان لماذا تكون جميع الرقائق في صندوق برينجلز بنفس الحجم ، لأن البطاطس لها أحجام مختلفة.
بعد أن نضجت ، أدركت أنها لم تكن مصنوعة من بطاطس كاملة ، مما يؤكد التكوين المشار إليه على العبوة.
رقائق أو بسكويت؟
اتضح أن العجين للرقائق المستقبلية يتم تحضيره في المصنع ، والبطاطس ليست العنصر الوحيد. لإعداده ، من الضروري خلط مسحوق خاص من البطاطس المجففة المطحونة (42 ٪) والذرة ودقيق الأرز.
يخلط المسحوق بالماء بنسبة 2: 1.
يصل هذا الخليط إلى منطقة التدفق حيث يخلط عدة مرات ويضغط من خلال حوامل خاصة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
يتم تقديم العجين تحت قدم المكبس. تقوم أسطوانة ضخمة بضغط الكتلة بمقدار 4 أطنان ، وتتحول كتلة نشا البطاطس إلى طبقة بلاستيكية.
على الشريط التالي ، يتم تقطيع العجين إلى دوائر بنفس الحجم.
السكر في النهاية: كيس شاي تختمر الحياة
كيفية صنع ملاعق الشوكولاتة للكاكاو: إنه لذيذ للغاية والوصفة بسيطة
قلة الماء في الجسم تسلب ساعتين من النوم: دراسة العلماء
يتم خلط القصاصات ، وترسل للمعالجة المزدوجة وتخلط مع دفعة جديدة من العجين.
يتم نقل الرقائق المستقبلية إلى دائري نصف دائري ، حيث تكتسب شكلها النهائي ، ثم يتم إرسالها إلى الشريط ، حيث يتم رشها بعناية بالتوابل.
هذه هي المرحلة النهائية من الإنتاج ، وبعد ذلك يمكن استهلاك المنتج. ولكن بالنسبة للمستهلك ، هناك حاجة أيضًا إلى التعبئة والتغليف.
