يعتبر فطر الدفيئة صالحًا للأكل بشروط. إنهم ينتمون إلى الفئة الرابعة. إنها منتج ذواقة يتميز بقيمته الطهوية العالية وطعمه الرائع. يمكن العثور على Zelenushki في أشجار الصنوبر ، وعلى هامش الممرات وعلى التربة الرملية. نظرًا لحقيقة أن لديهم عادة قبعة واحدة مرئية ، فقد يكون العثور عليها أمرًا صعبًا للغاية. تحتاج إلى النظر بعناية في أي درنات وأكوام في التربة الرملية. هذه هي الأماكن المفضلة للرسمات الخضراء. هذا الفطر شائع جدًا.
الوصف
Zelenushka هو فطر يسمى علميا rowovka الخضراء. لديها جسم كثيف وقوي نادرا ما تفسد الديدان. يكون غطاء الماكروميت محدبًا ولحمًا في المراحل المبكرة ، ومسطحًا بشكل علني في المراحل اللاحقة. يمكن أن يصل قطرها إلى 15 سم لون القبعة أصفر مخضر أو أصفر. في المركز ، تكون أكثر قتامة. هيكل الغطاء صغير الحجم متقشر ، ليفي شعاعيًا. عندما يكون الطقس رطبًا ، يصبح لزجًا جدًا ، لذا تلتصق به إبر وحبوب الرمل. غالبًا ما تكون القبعة مشقوقة شعاعيًا.
يحتوي الفطر Greenfinch على أطباق واسعة ومتكررة ذات لون أصفر مخضر أو أصفر. ساق كثيفة للغاية تكاد تكون على الأرض. في بعض الأحيان تكون مغطاة بمقاييس صغيرة ، ونادرًا ما تكون مجوفة. يحتوي فطر الدفيئة على لحم هش وفي نفس الوقت صعب. إذا قمت بإزالة الجلد من القبعة ، فسيكون أصفر. تتمتع هذه الماكروميتيس برائحة لطيفة ومذاق حلو. يعتقد بعض الناس أن رائحة جرينفينش قليلاً من الخيار. مسحوق بوغها أبيض. نظرًا لحقيقة أن الفطر شائع جدًا وشائع مع "الصيادين الصامتين" ، فقد تم تسميته بالعديد من الأسماء الشائعة (في كل منطقة خاصة به). أهمها: الفطر الأخضر ، الحجر الرملي ، القرش الأخضر ، السنفرة الخضراء ، إلخ.
النمو والتوزيع
فطر الفطر الأخضر يفضل الصنوبرية (وخاصة الصنوبر الجاف) والغابات المختلطة. ينمو دائمًا على التربة الرملية ، والتي حصلت على بعض الأسماء الشعبية. ينمو الفطر بشكل فردي وفي مجموعات من 4-8. غالبًا ما يكون مجاورًا لصف من الكبريت (فطر الفأر) ، والذي يفضل نفس الظروف. في التربة المفتوحة في غابات الصنوبر ، تحدث الزعانف الخضراء عندما غادرت حشرات ماكروميت أخرى بالفعل. الوقت الأمثل للتجميع من سبتمبر إلى أواخر الخريف (حتى الصقيع). يتم توزيعها في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. في العديد من جامعي الفطر ، اكتسب فطر جرينفينش شعبية. يمكن رؤية صورة له في هذه المقالة.
استخدام الطهي
يمكن تخليل Zelenushki ، مملح ، مقلي ، مسلوق ، إلخ. الفطر المقلي لذيذ بشكل خاص ، وليس من الضروري غليه أولاً. ومع ذلك ، فإن الكثيرين لا يبغضون هذا الإجراء ، لأن الطهي يساعد على التخلص من الرمال في الأطباق. إذا كان هناك الكثير منها ، فيمكنك التخلص منها بنفسك. من الأفضل إزالة القشرة من الغطاء ، لأن الناس غالبًا ما يكونون غير متسامحين مع هذا المكون من الجسم المثمر.
زوجي
يحتوي الفطر Greenfinch على توأمان ، يجب التمييز بينهما. يحتوي الكبريت Ryadovka على حجم أصغر قليلاً ، ومرارة ، ورائحة كريهة ، ولون أصفر كبريت. هذا الفطر سام. رتب قائظ ومعزولة غير صالحة للأكل ، لكنها ليست خطيرة.
