ربما كل شخص يعرف أو يسمع عن فطر مثل الفطر. كثيرون يحبونه ويقدرونه لرائحة طيبة ومذاق ممتاز. بفضل الزراعة الصناعية لهذه الفطر ، يمكننا الاستمتاع بها على مدار السنة تقريبًا دون خوف على صحتنا ، لأنه يمكنك الآن شرائها في أي سوبر ماركت.
ولكن هناك أشخاصًا ، على الرغم من كل شيء ، يفضلون "الصيد الصامت" على التسوق في المتجر. في هذه الحالة ، يجب أن يكونوا حذرين ودقيقين حتى لا يخلطوا بين البطل الزائف والبطل الحقيقي.
أنواع الفطر
لكي تكون هادئًا ، ستذهب إلى "مطاردة صامتة" ، يجب أن تعرف ما هو الفطر ، وأين وفي أي وقت ينمو. أيضًا ، ستكون معرفة كيف يبدو البطل الزائف لتمييزه عن الحاضر مفيدًا. بشكل عام ، تم العثور على أكثر من اثني عشر نوعًا من هذه الفطريات في الطبيعة. لذلك ، على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم العثور على أبقار الفطر الكبيرة والشائعة (أو المروج) في السهوب أو في المروج. في الحديقة النباتية وفي الحديقة ، تنمو الأنواع المزدوجة والأنواع المزدوجة الحلقات عادة.
وبالقرب من الأشجار يمكنك العثور على بطل الميدان. تنمو هذه الأنواع من مايو إلى أكتوبر. هناك أيضًا أنواع حرجية من هذه الفطر. تم العثور عليها من يوليو إلى منتصف أكتوبر ، ويمكن أن تنمو في كل من الغابات المتساقطة والمختلطة. وتشمل هذه بطل الفطر الأحمر الداكن ، الكوبيه ، أغسطس. وفي الغابات الصنوبرية ، كقاعدة عامة ، هناك أنواع من الغابات تنمو بالقرب من أشجار التنوب.
بطل فاشل: كيف تميز الحقيقي منها؟
قد يكون معجبو "الصيد الصامت" في خطر ، لأنه من بين الفطر الصالح للأكل ، يمكن العثور على الفطر الزائف ، مثل ploskoshlyapkovy والأحمر والأصفر. تظهر عادة من منتصف الصيف. في معظم الأحيان يمكن العثور عليها في الغابات المتساقطة والمختلطة.
لكن مثل هذه "الزوجي" يمكن أن تنمو في الحقول ، في المروج ، وكذلك في الحدائق العامة وبالقرب من المنازل. ظاهريا ، لا يختلفون عمليا عن نظرائهم الصالحين للأكل ، ولكن لديهم ميزات تجعل من الممكن التعرف على بطل زائف بين الحقيقيين. إذا ضغطت على لحم هذا الفطر ، فسوف يتحول إلى اللون الأصفر ، وعند القطع عند قاعدة الساق - أصفر ساطع. بعد فترة ، سيتحول اللون إلى اللون البرتقالي أو حتى البني. للمقارنة: في الفطر الصالح للأكل ، عندما يتم الضغط على اللب ، يتحول إلى اللون الأحمر أو الوردي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن التعرف على عينات غير صالحة للأكل برائحة معينة. يبدو أن رائحة المخدرات أو اليود أو حمض الكربوليك. إذا أسقطت الفطر الكاذب في الماء المغلي ، ستتحول المياه إلى اللون الأصفر على الفور ، وستزداد الرائحة الكريهة.
