كثير منا يحب منتجًا غريبًا مثل جوز الهند. بالإضافة إلى كونها صحية ومغذية للغاية ، فهي لذيذة أيضًا. يتم استخدام الحليب ولب الفاكهة في الطهي للحلويات ، ويتماشى الجوز بشكل جيد مع أطباق اللحوم والخضروات المختلفة. يمكن لأي شخص الاختيار في متجر وإحضار منتج إلى المنزل ، لكن القليل جدًا منهم يعرفون كيفية تقسيم جوز الهند. بالطبع ، يمكنك رميها على الأرض بكل قوتك أو ضربها بمطرقة ، ولكن في نفس الوقت سوف يتسخ اللحم وسيسكب الحليب. يجب ألا تلجأ إلى الطرق الجذرية إذا كان من الممكن القيام بكل شيء بشكل جميل ودقيق.
على رفوف هذه المكسرات تقشر بالفعل ، لذلك ليس من الصعب تقطيع جوز الهند. يمكن لأي شخص أن يكون لديه طريقة منزلية لاستخراج الحليب واللب ، ولكن أسهل طريقة هي أن تشرب أولاً أو تصب سائلاً في كوب ، ثم تكسر القشرة تمامًا. من ناحية ، كل جوز الهند له ثلاث عيون مظلمة ، وهذه هي الأماكن التي تم إرفاقها بشجرة النخيل. يجب عليك اختيار اثنين منهم بسكين ووضعهم في أنبوب واحد ، يمكنك من خلاله شرب الحليب أو سكبه في وعاء. في بعض الحالات ، إذا لم يتم إصلاح القشرة ، يجب عليك اللجوء إلى استخدام المثقاب.
قبل تقطيع جوز الهند ، يجب أن تقرر ما يجب فعله مع الحليب. تحتاج إلى استخدامه على الفور ، لأنه خارج القشرة يفسد بسرعة كبيرة. عندما يكون السائل في حالة سكر أو تصريف ، من الممكن البدء في إنتاج اللب. على الرغم من أن هذا الجوز يبدو منيعًا جدًا ، ولكن في الواقع لا يوجد شيء ثقيل هنا ، ما عليك سوى معرفة كيفية تقطيع جوز الهند. على مسافة 1/3 من العين إلى الطرف الآخر ، لديه نقطة ضعف ، والتي يجب ضربها.
قبل تقطيع جوز الهند ، يجب وضعه على سطح صلب ، ثم ضربه بمطرقة أو جانب غير حاد من السكين على الجانب المقصود. أدخل سكينًا في الشق الذي يظهر وقسم الفاكهة إلى نصفين. في بعض الحالات ، يمكن أن يكون جوز الهند صعبًا جدًا ولا يستسلم ، ثم يجب وضعه لمدة 5 دقائق في الفرن ، ويتم تسخينه إلى 200 درجة مئوية. سوف تصبح القشرة أكثر هشاشة ونضارة.
من المهم أن تعرف ليس فقط كيفية تقسيم جوز الهند ، ولكن أيضًا كيفية اختياره. في المتاجر ، يتم إزالة الثمار بالفعل من الغشاء الليفي ، لذلك لا يتجاوز وزنها عادة كيلوغرامًا. من جوز الهند يمكنك الحصول على حوالي 0.5 كجم من اللب و 300 مل من الحليب. قبل شراء الفاكهة ، تحتاج إلى الفحص من جميع الجهات ، حتى لا تتعفن ، أو تتشقق ، أو تتشكل. تحتاج دائمًا إلى اختيار جوز الهند الأثقل ، يجب أن يرش الحليب فيه. إذا تم سماع صوت باهت فقط عند النقر ، عندئذ يكون المنتج فاسدًا ، ويجف وسطه. يشير العفن على القشرة إلى الفساد والداخل.
يمكن استخدام لب ولب جوز الهند لصنع المشروبات والسلطات والمعجنات والحلويات المختلفة والحساء والصلصات. إذا لزم الأمر ، يمكن أيضًا تخزين اللب في الثلاجة ، وقطعه مسبقًا إلى شرائح ورشه بالحليب. هذا الشهي يتماشى مع السمك أو الدجاج. تذهب الحلاقات المجففة لتزيين الكعك والمعجنات والحلويات الأخرى.
