شجرة الحلوى هي نبات نفضي غريب موطن في الصين وكوريا واليابان. يوجد أيضًا في سفوح جبال الهيمالايا وعلى ارتفاع يصل إلى ألفي متر. في علم النبات ، يُعرف باسم govenia الحلو. يتم استخدامه في الطب الشعبي في الدول الشرقية وتصميم المناظر الطبيعية والطبخ.
وصف شجرة الحلوى
في المتوسط ، يبلغ ارتفاع النبات حوالي 15 مترًا ، ولدى جوفينيا مظهر زخرفي: تاج كروي كثيف وأوراق لامعة كبيرة ذات لون أخضر داكن. يبلغ قطر الجذع الأسطواني المستقيم مع لحاء رمادي-بني أملس 80 سم ، وفي يوليو تظهر مجموعات من الزهور البيضاء الصغيرة على النبات ، مما يجعلها تبدو مثل الزيزفون. براعم الشباب لها لون أحمر. الأوراق لها شكل بيضاوي. تتميز الزهور ذات البتلات الخمسة بوجود رائحة حساسة. في نهايات سيقان سميكة تنمو الفواكه الجافة. يمكن تناول قطرات الروائح العطرية الحلوة وغير المعالجة على حد سواء. في كلتا الحالتين ، يشبه مذاقهم الزبيب الحامض مع القرفة والقرنفل. السيقان لا تسقط أبدًا من الشجرة ويمكن أن تتدلى عليها حتى الربيع.
بالإضافة إلى أراضي شرق الصين واليابان وكوريا ، توجد أيضًا في سفوح جبال الهيمالايا وعلى ارتفاع يصل إلى ألفي متر ، وتفضل الشجرة تربة رملية ورطبة. يمكن العثور على حلو بين الشجيرات في الغابات شبه الاستوائية. تظهر شجرة الحلوى ، التي توجد صورتها أدناه ، بشكل متزايد في مجموعات من الحدائق النباتية ، بما في ذلك القرم والقوقاز ، وكذلك في الحدائق والبيوت الزجاجية.
عملية التكاثر
أفضل شهر للبذر هو مارس. يجب وضع البذور في تربة رطبة معتدلة لا يزيد عمقها عن 0.5 سم وتركها لتنبت عند درجة حرارة ثابتة 20-22 درجة مئوية. عادة تستمر هذه المرحلة حوالي 10 أيام. ثم يجب زرع الشتلات في أواني فردية بتربة تتكون من العشب والتربة الورقية والرمل. تنتشر شجرة الحلوى أيضًا بمساعدة قصاصات نصف مغناطيسية ، والتي تترسخ في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في حالة الهواء الدافئ المستمر. لا يتحمل النبات تغيرات درجة الحرارة أو نقص أو زيادة الرطوبة.
مع العناية الدقيقة في الغرفة ، يمكن أن تزدهر الغوفينيا على مدار العام ، ولكن لا يجب أن تتوقع ثمارًا حلوة منها. المصنع يحتاج إلى وفرة من الضوء. أثناء الإزهار ، تحتاج الشجرة إلى كمية كبيرة من الماء المغلي ، والتي ستكون درجة حرارتها أكثر دفئًا قليلاً من درجة حرارة الغرفة. أوراق الجوفينيا الحلوة لا تتسامح مع الهواء الجاف. قبل الرش ، يجب تغطية الزهور ، بسبب الماء الذي تصبح مغطاة ببقع داكنة. مرة واحدة في الشهر ، يتم ري الشجرة بالماء مع إضافة صغيرة من حمض الستريك أو العصير.
التركيب الكيميائي
للأغراض الطبية ، يتم استخدام البسكويت والفواكه. يشمل الأخير الجلوكوز ، السكروز ، الفركتوز ، البوتاسيوم ، أحماض الأسكوربيك والماليك. السيقان التي تنمو عليها الزهور غنية بـ:
- dihydroflavonol dihydromyretin وهيكل متطابق myricetin ؛
- لحم بقري
- Gallocatechin ، الموجود في الشاي الأخضر ؛
- لارسيتين.
- الصابونين الستيرويدية.
حصاد المواد الخام
يجب جمع باديكير للأغراض الطبية والطهوية في بداية النضج (سبتمبر وأكتوبر). بمرور الوقت ، تصبح غنية وتكتسب لونًا برتقاليًا مع اصفرار طفيف. يحتوي السيقان المجففة على حوالي 45 ٪ من السكريات ، في الطازجة - حوالي 25 ٪. خلال العام ، يمكن أن يفرخ حوالي 30 كجم من "الحلويات" على شجرة واحدة. غالبًا ما يعمل مستخلص البذور والبراعم الصغيرة كأساس بديل العسل.
