مرحباً بكل الأسنان الحلوة! ما هي الأشياء الجيدة التي تفضلها - كعك متجدد الهواء أو كعك كريم أو بسكويت مقرمش أو ربما كنت من محبي الشوكولاتة؟ بالطبع ، تتدفق اللعاب بالفعل من سرد كل هذه الأشياء الجيدة. ومع ذلك ، نسينا تمامًا تسمية إنجاز آخر لفن الحلويات. نحن نتحدث عن بسكويت الزنجبيل - لينة ، عطرة ، جذابة للغاية ، تحظى بشعبية خاصة في العام الجديد.
وعلى الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط الأولى من الزنجبيل لم تظهر في روسيا ، إلا أنها أسعدت مواطنينا إلى حد أنهم ظلوا لقرون واحدة من الحلوى المفضلة على طاولات الشاي. أحب الناس خبز الزنجبيل كثيرًا لدرجة أن الناس بدأوا في فتح المتاحف المخصصة لهذا المنتج.
في هذا المقال سنتحدث عن متحف خبز الزنجبيل في فلاديمير.
تاريخ الزنجبيل
من أين يحصل الشخص الروسي على مثل هذا الحب من خبز الزنجبيل؟ والحقيقة هي أنه على عكس الحلوى القديمة الأخرى - الفطائر والكعك - كان خبز الزنجبيل يعتبر احتفاليًا حصريًا ، وبالتالي نادرًا ما كان يُرى على الطاولات. وقد تم تفسير هذا الندرة في المنتج بحقيقة أنه من أجل تصنيع خبز الزنجبيل ، تم استخدام مكونات باهظة الثمن في ذلك الوقت: التوابل والبهارات. لكنهم ظهروا في روسيا فقط في القرنين الثاني عشر والثالث عشر ، ثم أخذ الجزر طعمًا قريبًا من الحديث ، وفي نفس الوقت الاسم. حتى ذلك الوقت ، كان أسلافنا يتمتعون بـ "خبز العسل" ، الذي تم تحضيره من العجين على أساس العسل وعصير التوت ودقيق الجاودار. يمكن تسمية هذا الطبق بالسلف الروسي لخبز الزنجبيل الحديث.
لا تغازل دون خبز الزنجبيل
نظرًا لسعره الباهظ ، وتفرده في المذاق ، والشكل غير العادي الذي يمكن إعطاؤه لخبز الزنجبيل ، فقد أصبحت هذه الحلاوة مجرد وجبة لذيذة. تم تقديم ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل لبعضها البعض ، بمساعدة منهم أرادوا إظهار موقعهم ، وأحيانًا قاموا بتزيين المنزل معهم (حاولوا إظهار ثروتهم للضيوف).
الوصفة التقليدية
على مر التاريخ الطويل ، تم تطوير تركيبة خاصة من خبز الزنجبيل الروسي ، والتي ، للأسف ، أقل شيوعًا لدى الشركات المصنعة الحديثة.
لكنهم يكرمون ويسعون جاهدين للحفاظ على التقاليد في منزل خبز الزنجبيل في فلاديمير. يجادل عمال المتاحف بأن منتجاتهم تم إعدادها بالتأكيد وفقًا للوصفة التي تم إنشاؤها بواسطة معيار الدولة في عهد الإمبراطور ألكسندر الثاني.
يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل في ورشة حلويات فلاديمير حصريًا باليد بمساعدة قوالب خشبية ، والتي تعطي المنتج شكلًا رائعًا. يتم رسم ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل من قبل الطهاة الرئيسيين بأيديهم أيضًا - دون تدخل الآلة. يمكنك التأكد من أن دفء ورعاية المصنع تم استثمارها في كل تحفة صغيرة.
معرض متحف الزنجبيل في فلاديمير
متحف الزنجبيل هو واحد من أصغر المجمعات الثقافية في فلاديمير ، ومع ذلك ، كما يليق بالمتحف ، يقع في منزل قديم تم بناؤه في القرن الثامن عشر ، ينقل المبنى الأجواء التاريخية. بعد كل شيء ، هنا لا يمكنك فقط الإعجاب بمعجزات الحلويات ، ولكن أيضًا تعلم الكثير من تاريخ إنتاج خبز الزنجبيل وتقاليد الطهي وتناول ملفات تعريف الارتباط. صورة لمتحف فلاديمير الزنجبيل الذي تراه أدناه.
كما ترون ، بالفعل عند مدخل الزائرين تهنئة خبز الزنجبيل الضخم ، يدعو للدخول في الداخل.
يتم تجديد مجموعة المتحف باستمرار (ولكن من الغريب أنها ليست العكس ، لأنه من الصعب الامتناع عن تجربة كل معرض للأسنان). في متحف منزل الزنجبيل في فلاديمير ، هناك مجموعة متنوعة من خبز الزنجبيل يمكنك أن تتخيلها: هذه المنتجات المطبوعة والمنحوتة والجصية ، لم تعد بحاجة إلى الحديث عن مجموعة متنوعة من الأشكال والأشكال الظلية.
بالمناسبة ، سيخبر المرشدون السياحيون كيف تختلف جميع هذه الأنواع من خبز الزنجبيل ، وما هي تقنيات التصنيع الشائعة في عصر معين ، وحتى تكشف عن أسرار الطعام للأشخاص النبلاء: على سبيل المثال ، ما هي المكونات والإضافات التي يفضل الملوك الروس رؤيتها في خبز الزنجبيل.
عندما تزور المتحف ، ستكتشف أن هناك ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل للأغنياء - ضخمة (تصل في بعض الأحيان إلى قطر الفوهات) وملفات تعريف الارتباط المطلية بالزنجبيل للفقراء (تذكرنا أحيانًا بنخاع الكنيسة).
ألعاب الزنجبيل
من قال أن ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل لا تطير؟ حتى عندما يطيرون إذا كنت تلعب لعبة روسية قديمة. سيتم إخبارك أيضًا عن هذا المرح القديم في متحف Vladimir Gingerbread ، ولكن يمكنك اختبار نفسك بالفعل عند خبز خبز الزنجبيل الخاص بك. قواعد اللعبة بسيطة: الجميع يريد أن يرفع خبز الزنجبيل عالياً فوق رأسه ، الفائز هو الذي بقي منتجه دون أذى بعد الهبوط. أخذ الفائز بسكويت الزنجبيل من منافسيه.
ويمكنك أن تجعل خبز الزنجبيل الخاص بك "يلعب" هنا في المتحف ، لأن برنامج الرحلات الخاص به يتضمن فئة رئيسية حيث سيجرب الزوار أنفسهم في أعمال خبز الزنجبيل.
تنتهي الرحلة إلى عالم خبز الزنجبيل بتذوق الشاي.
أين يقع بيت خبز الزنجبيل؟
هل تتذكر الحكاية التي اكتشف فيها هانسيل وجريتيل بيت خبز الزنجبيل الرائع على حافة غابة؟ للعثور على متحف منزل الزنجبيل الخاص بنا ، لا تحتاج إلى الصعود عميقًا في الغابة.
يكفي أن تأتي إلى مدينة فلاديمير المجيدة (بالمناسبة ، يتم تضمينها في أحد أشهر الطرق السياحية - الخاتم الذهبي لروسيا) ، والمشي على طول شارع Bolshaya Moskovskaya إلى المنزل رقم أربعين وشراء تذكرة دخول.
أسعار التذاكر
لزيارة متحف Vladimir Gingerbread ، تحتاج إلى دفع 100 روبل - يشمل هذا المبلغ ، بالإضافة إلى المدخل ، تذوق الأشياء الجيدة. إذا كنت لا تريد فقط فحص المعرض وتذوق الحلويات ، ولكن أيضًا الاستماع إلى جولة رائعة وغنية بالمعلومات ، فإن التذكرة ستكون بالفعل أكثر تكلفة ، على الرغم من أنها ليست كثيرة جدًا - 150 روبل.
أقلام ماهرة
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك في المتحف أن تجرب نفسك كطاهي حلويات حقيقي. لحضور فصل دراسي رئيسي في رسم خبز الزنجبيل المطبوع ، سيكون عليك إعطاء 300 روبل إذا وصلت في يوم من أيام الأسبوع ، و 350 روبل في عطلة نهاية الأسبوع (السبت أو الأحد أو أي عطلة). يجب دفع نفس السعر إذا كنت تريد معرفة كيفية النحت (وربما ، أولاً ، معرفة ما هو) بطارق بوميرانيان. لكن الفصل الرئيسي في تجميع ورسم منزل خبز الزنجبيل سيكلف أكثر - أولئك الذين يرغبون في المرور به سيحتاجون إلى ترك 450 أو 500 روبل في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع ، على التوالي.
شامل
لا تريد أن تحرم نفسك من أي شيء؟ ثم قم بشراء تذكرة كاملة إلى متحف خبز الزنجبيل في فلاديمير ، والتي ستشمل رحلة وتذوقًا وفئة رئيسية من اختيارك. تتراوح تكلفة هذه المتعة من 380 إلى 550 روبل ، اعتمادًا على اليوم (أيام الأسبوع أو عطلة نهاية الأسبوع) التي ستأتي بها ، وكذلك من الفصل الرئيسي الذي تفضله.
بالمناسبة ، تحصل العائلات التي لديها العديد من الأطفال على خصم 10 بالمائة على أي برنامج متاحف. لا تنس تقديم مستند يؤكد الحق في الاستفادة.
