Ryadovka هو نوع من الفطر الذي ينتمي إلى جنس الصفيحة وعائلة Ryadovkov. العلماء لديهم أكثر من 2.5 ألف نوع من هذه الفطر. يمكن أن تؤكل معظم الصفوف ، ولكن هناك تلك الصفوف التي لا يمكن أن تؤكل. تشمل الأنواع الصالحة للأكل أنواعًا مثل البنفسجي ، المتقشر ، الهائل ، الحور ، الأصفر ، الرمادي ، العملاق ، ذو الأرجل ، والحصير. بقية (وكبيرة) هذه العائلة سامة وتنتمي إلى الفطريات الصالحة للأكل.
ينمو التجديف على التربة الرملية بين الغابات الصنوبرية والمختلطة. تؤتي ثمارها من نهاية الصيف وحتى منتصف الخريف. الفطر الصالح للأكل له طعم ورائحة ممتعة ، فهو مقلي ومخلل ومملح. من الأفضل أن تجمعهم من أجل الطعام وهم صغار ، لأنه التجديف الناضج له طعم مر. يوصي العديد من الأطباء بهذا النوع من النباتات الحية لمرضى السل ؛ بعض الأنواع الفرعية تستخدم في تصنيع المضادات الحيوية. ولكن ، على الرغم من فوائدها ، لا ينبغي إعطاء هذا العلاج للأطفال.
تختلف الخيوط في ألوان القبعات ، ويمكن العثور عليها في كثير من الأحيان تنمو في دائرة أو في صف ، ولهذا السبب حصلت على هذا الاسم. البنفسجي العادي - فطر صالح للأكل ، وسماته المميزة هي لونه ورائحته. بسبب اللون الأرجواني للقبعة ، يطلق عليها أيضًا البنفسج وزرقة القرقف. يحتوي الفطر الصغير على قبعة محدبة على شكل نصف دائرة بقياس 7-15 سم ، أما النضج فهو مسطح تقريبًا ، مع حواف منحنية إلى الأسفل. اللب سميك وكثيف وله لون من البنفسجي إلى كريم أرجواني.
العثور على هذا الشهي سهل. خلال الموسم ، يتم تعبئة الصف الأرجواني بكثافة من قبل جميع المزارع والغابات ، بغض النظر عن نوعها. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها في الحديقة. يمكن حصاد هذا النوع من الفطر الصفيحي من نهاية الصيف إلى الصقيع الثابت.
صف الصف رمادي (معرق) وله لون رمادي شاحب مع شكل محدب مخروطي. سطح الفطر الصغير أملس ، ولكن قد تظهر تشققات أثناء نموه. الساق لها لون أبيض أو رمادي ، قد يكون سطحها مغطى بالرقائق. هذا النوع من التجديف له طعم لطيف ورائحة ناعمة. غالبًا ما يخلط جامعو الفطر عديمو الخبرة الصف الرمادي مع الليف السام ، والذي يتميز بجلد أرق ولون رمادي رمادي للقبعة.
صف البيض (أبيض tricholoma) له لون أبيض وأحيانًا كريمي. القبعة أيضًا محدبة ، غضروفية الشكل ، يبلغ قطرها 3-8 سم ، وعندما تنضج ، تصبح متموجة ، منتشرة محدبة مع بقع صفراء. الساق طويلة ، مرنة ، منحنية قليلاً ، ليفية ، مع رائحة محددة غير سارة. هذا فطر سام ، يشبه صفًا صالحًا للأكل. في موسم الفطر ، يمكن العثور على trichome الأبيض في كثير من الأحيان على طول الطرق ، من بعيد عن طريق الخلط بينه وبين بطل صالح للأكل ، عقدة واضحة ، والتي يمكن أن تنمو معه في نفس الأماكن.
ماتسوتاكي (مثل التجديف البنفسجي) يشير إلى فطر صالح للأكل. هذا منظر لذيذ للغاية لعائلة Ryadovkov ، التي تنمو بجوار الأشجار تحت الأوراق المتساقطة. تجدر الإشارة إلى أن هذا الفطر ينمو فقط تحت أنواع معينة من الأشجار. لذا ، على سبيل المثال ، يمكن العثور عليه في اليابان عند سفح الصنوبر الأحمر ، وفي أمريكا الشمالية - عند جذوع الصنوبر والتنوب. ماتسوتاكي الفواكه من أواخر يونيو إلى أوائل أكتوبر.
