الصدر هو فطر مثير للاهتمام ولذيذ للغاية. هذه الماكروميكيت هي فريسة مرحب بها للعديد من "الصيادين" ، على الرغم من أنها مناسبة فقط للتخليل. هناك عدة أنواع منه. هناك أيضا فطر مشابه للثدي ، وحتى لا يوجد واحد. سنناقشها أدناه. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه في البلدان الأوروبية ، يعتبر الثدي غير صالح للأكل.
قمة بيضاء
في الناس ، تسمى هذه الجزيئات الكبيرة أيضًا بالبيض. فطر بورسيني هو فطر يشبه الفطر. لديهم قبعة على شكل قمع بقطر يصل إلى 8 سم مع حواف عازمة على الأرض. في سن مبكرة ، يكون لون الماكروميت قريبًا من الأبيض ، ولكن مع تقدم العمر يتحول إلى اللون الأصفر. الخبز الأبيض أدنى من الرغيف الكلاسيكي في الكثافة والحجم. وهي صالحة للأكل وتصنف في الفئة الثالثة. مثل الفطر التقليدي ، يمكن فقط تخليله وتمليحه وغمره مسبقًا لإزالة المرارة. يتم حصاد Macromycete في الغابات المتساقطة والمختلطة مع البتولا الصغير في أغسطس وأكتوبر. الفطر أكثر شيوعًا في المناطق الغربية من الاتحاد الروسي. ينمو التبييض في مجموعات صغيرة ، ولكن في منطقة معينة يمكن أن يكون هناك الكثير منها. طعم جيد جدا لديه هذا الفطر ، على غرار الحليب. تقع صورتهم في المقالة أولاً.
عازف الكمان
في الناس ، يسمى هذا macromycete أيضا صرير. ينتمي إلى روسولا الصالحة للأكل والمرتبة في الفئة الرابعة. عازف الكمان هو فطر يشبه الفطر. جسم الفاكهة له لون أبيض حليبي. يمكن أن تصل قبعة الماكروميكت إلى قطر 20 سم ، وفي المظهر ، فإن الصرير مطابق تقريبًا للحمل الحقيقي. ليس من السهل تمييزها ، لكن عازف الكمان ليس لديه هامش في الجزء السفلي من القبعة. صفائحها صفراء داكنة ، شبه بنية. Macromycete أكثر كثافة وأكثر كثافة من الكتلة ، وعصيره اللبني لفترة طويلة لا يغير اللون في الهواء الطلق. في الطبخ ، يتم استخدامه فقط للتخليل والتخليل ، وفقط بعد النقع لفترة طويلة. الطعم في هذه الماكروميكتي متوسط للغاية. يحدث في الغابات المختلطة مع البتولا في يوليو وسبتمبر.
الحذاء الأبيض
يذكر الاسم نفسه بالفعل أنه فطر يشبه الثدي. الأحمال تنتمي إلى عائلة روسولا. هذه المكرومات صالحة للأكل وتنتمي إلى الفئة الثانية. يختلف لون القبعات من الفاتح إلى الداكن. في الأخير ، يغمق اللحم على الشرائح. هذه الفطر أدنى من الثدي بألوان أنيقة. في المكرويات الخفيفة ، يحتفظ اللحم بلونه الأصلي. على عكس الأرغفة ، لا تحتوي اللوادر البيضاء على عصير حليبي. يمكن استخدامها للتخليل والتخليل دون نقع. هذا الفطر شائع في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي. تنمو في غابات من أنواع مختلطة ونفضية. تحتاج إلى البحث عنها بالقرب من البتولا والأسبنس.
