طبقة شابة من الخشب تقع مباشرة تحت اللحاء هي خشب الصبار (يسمى أيضًا obolon و basal و blonch). يعتبر أقل مقاومة للتلف بسبب الحشرات أو الفطريات ، وله أيضًا قوة منخفضة ويحتوي على الكثير من الماء ، مقارنة بالجزء الداخلي الناضج من الشجرة واللب. في الطبيعة ، هناك أنواع الأشجار التي يتكون خشبها بالكامل من خشب الصبار ، على سبيل المثال ، الحور الرجراج. يتم ترسيب كتلة راتينجية سميكة فيه - راتنج ، يتم استخراجه عن طريق عمل قطع من اللحاء على الصنوبريات.
هيكل الخشب
الخشب لديه الهيكل التالي:
- النواة - تتشكل نتيجة موت الخلايا الحية. إنه داكن اللون.
- Sapwood عبارة عن طبقة تتدفق من خلالها العناصر الغذائية والمياه من الجذور إلى الأوراق.
- الكامبيوم طبقة رقيقة تتكون من الخلايا الحية. من ذلك يأتي النمو السنوي للشجرة في السمك.
- طبقة Bast - تقوم بتوصيل المواد العضوية المنتجة في الأوراق إلى جذور الشجرة.
- اللحاء هو طبقة خارجية خشنة. يعمل كحماية ضد مختلف الأضرار الميكانيكية والظروف الجوية.
ما هو خشب الصبار؟
Sapwood عبارة عن طبقة من الخشب تقع مباشرة تحت لحاء الشجرة. على ذلك هو تدفق المياه من نظام الجذر إلى الأوراق. خشب الصبار أخف في اللون من داخل الشجرة ، ويسمى النواة. لديه قوة ومقاومة أقل للأمراض الفطرية والحشرات. من المعروف أن:
- بعض أنواع الأشجار ، وهي البتولا والأسبن ، تتكون بالكامل من خشب الصبار فقط.
- في البلوط ، لا يتم استخدام طبقة الطلاء التحتية نظرًا لزيادة نعومته.
- يتم تحديد استخدام خشب الكرز الناعم بصريا.
تحتوي أشجار الصنوبر أسفل اللحاء مباشرة على راتينج قيم للغاية يسمى الراتنج ، والذي عند حصاده ، يكشف سطح خشب النسغ. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم الناس من العصور القديمة هذه الطبقة من بعض الأشجار الصغيرة للطعام.
النواة والخشب من الخشب
لا تحتوي الأشجار الصغيرة من أي نوع على نواة ، فهي تتكون بالكامل من خشب الصبار. فقط مع مرور الوقت يدخل هذا الخشب إلى اللب نتيجة انسداد مسارات إمدادات المياه والراتنجات وكربونات الكالسيوم والتانينات. لذلك ، يصبح لون القلب أغمق. في الأشجار المختلفة ، يعتمد الفاصل الزمني لتكوين النواة على ظروف النمو والأنواع. يكون الانتقال من القشرة الفرعية إلى النواة سلسًا وحادًا.
طعام فاخر
Obolon أو sapwood عبارة عن طبقة شابة من الخشب. يمكن استخدامه كغذاء. أثناء المجاعة ، أكل سكان لينينغراد أثناء الحصار ما يسمى "عصيدة البتولا" ، أي لحاء البتولا ، والشعوب الشمالية - شجرة التنوب. طرق الطهي المختلفة:
- الصنوبر ، الراتينجية تقطع وتطهى ، مع تغيير الماء عدة مرات. هذا الإجراء ضروري للتخلص من الراتنج. ثم يتم تجفيفها وإضافتها إلى الحليب أو الدقيق أو تناولها على الفور.
- فرم البتولا ، املأه بالماء وانتظر حتى يتضخم. ثم يغلي.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم خشب الصبار من اللنش والليندين والأسبن كغذاء. من المعروف أن صيادي كامشاتكا ، الذين يغادرون للصيد ، يأخذون فقط كافيار سمك السلمون من الطعام. في الطريق ، قطعوا خشب البتولا وأكلوه بدلاً من الخبز.
