Dunka هو فطر ينتمي إلى cep. في السابق ، كان يعتبر صالحًا للأكل بشروط وأكل. ومع ذلك ، فقد تم الآن عزوها إلى داء المقوسات السامة. في بعض الأدلة الحديثة في الوصف يمكنك العثور على تعريف السامة القاتلة. أطلق الناس عليه اسم "الغمر". يحتوي الفطر أيضًا على اسم علمي - خنزير رقيق. في أراضي الاتحاد الروسي ، تم تسجيل العديد من الوفيات بعد تناوله.
يحتوي فطر دنكي على مواد سامة مثل الليكتين. ربما تحتوي أيضًا على المسكارين. أثناء المعالجة الحرارية ، لا يتم تدمير هذه المواد. حتى الغليان المتعدد ، الذي يلجأ إليه بعض جامعي الفطر ، لا يساعد. بعد الاستخدام المتكرر لهذه المكرومات في الطعام ، يمكن أن يتغير تكوين الدم لدى الناس. إنه خطر على الحياة والصحة.
دنك هو فطر لا ينبغي أن يؤكل بانتظام. تحت تأثير المواد الضارة في الدم ، يبدأ تكوين الأجسام المضادة agglutinin ، والتي تستجيب لمستضدات ماكرومسيت (ليست نوبات دائمة ، ولكن دائمة). تتراكم Agglutinins مع مرور الوقت في الجسم. عندما يتجاوز عددهم عتبة معينة ، يبدأون في تدمير خلايا الدم الحمراء.
يقول الخبراء أن بداية التسمم تعتمد على خصائص كائن معين. شخص ما يأكل باستمرار الخنازير الرقيقة ، ويحدث التسمم فقط بعد بضع سنوات. ومع ذلك ، لدى بعض الأشخاص حساسية متزايدة تجاه الجلوتنينات ، لذلك يمكن أن يحدث التسمم على الفور ويؤدي إلى الموت. هذه الماكروميكت أكثر خطورة من الفطر السام المعروف تقليديًا. على الرغم من أن العديد من جامعي الفطر لا يتعرفون على هذا ويعتبرون دونك صالحًا للأكل بشروط. تناول هذا الفطر مع الكحول يزيد بشكل كبير من مستوى السموم في الدم.
الوصف
يبلغ قطر غطاء الفطر من 3 إلى 12 سم ، وفي البداية يكون محدبًا (يتم الشعور بالحواف وملفوفة) ، ومن ثم يتم ضغطه وتسويته ، على شكل قمع قليلاً. يتم خفض الحافة ، أو مضلعة مستقيمة أو مجدولة ، غالبًا ليفية. سطح القبعة مخملي وجاف في الطقس الرطب - لزج ولامع. لونه بني زيتوني أو بني مغرة ، يغمق عند الضغط عليه. دونك - فطر ذو صفائح هابطة متوسطة الحجم ولون بني مخضر وأفتح قليلاً في اللون من القبعة. عند الضغط عليها ، فإنها تصبح داكنة أيضًا. مسحوق البوغ بني. هذه الأرجل الكبيرة لها شكل (أسطواني) قصير ، ناعم ، يضيق في بعض الأحيان إلى القاعدة ، يصل قطرها إلى 2 سم وطولها حتى 6 سم ، ولونها أفتح من القبعة. يصبح اللب ، في البداية كثيفًا وناعمًا ، رخوًا بمرور الوقت. لونه بني مصفر ، ويصبح داكنًا عند الاستراحات والجروح. غالبًا ما يكون الفطر الدانكي (صورهم بحاجة للدراسة بعناية) ديدانًا ، مثل الهدايا الأخرى غير الصالحة للأكل من الغابة.
الموئل
Dunka هو فطر يمكن العثور عليه في الغابة من منتصف يونيو إلى نوفمبر. يمكن العثور على هذه الماكروميت في الغابات ، في أماكن مظللة ورطبة. غالبًا ما توجد في الغابات ، في مناطق المتنزهات ، في حدائق الخضروات ، وأحيانًا حتى على جذوع الأشجار. ينمو هذا الفطر بمفرده وفي العائلات. يفضل الشجيرات وغابات البتولا الصغيرة وأشجار البلوط. يمكن العثور عليها في ضواحي مستنقعات الطحالب ، على الحواف ، ليست بعيدة عن أشجار الصنوبر والتنوب.
