من الجدير بالاعتراف أنه في جميع الأوقات كانت هناك طائفة من الطعام تتجول من جيل إلى جيل ، وتستعير جوانب جديدة. في العصور القديمة ، حصل الناس على الطعام من خلال العمل الشاق ، وفي الواقع قاموا أيضًا برفع الطعام إلى رتبة إله ، مما منحهم الحرارة والطاقة والقوة.
خلال تطور الحضارة ، تعلم الناس زراعة الطعام بأنفسهم ، مما أدى إلى العواقب الحزينة لعصرنا: لقد اخترقت عبادة الطعام وعينا بالكامل لدرجة أننا لا نفكر في كيفية العثور على الطعام من أجل البقاء ، ولكن كيف نأكل أقل حتى لا نكتسب المزيد من الوزن الزائد. بمجرد أن اعتبر الطعام مصدر الحياة ، لكنه الآن تحول إلى عدو للبشرية ، يحمل الأمراض والموت. عبادة الطعام هي جلاد المجتمع الحديث. الجلاد لا يرحم وثابت.
عواطف الماضي الراكدة
الجوع هو رفيق مخلص للبشرية لقرون عديدة. قريبه القوي هو الخوف ، الذي لم يعد موجودًا أبدًا. لقد تم إشباع جوع هذا الجيل (لا يشمل الأطفال في أفريقيا بالطبع) ، ولكن ظل الخوف من الموت بسبب الجوع باقًا ، ولهذا السبب تخبرنا الغريزة القديمة أن نأكل أكبر قدر ممكن ، على الرغم من أن الغذاء أصبح الآن مصدر حياة يمكن الوصول إليه بالكامل. سنحاول في هذا المقال الاستماع إلى الكلمات الباطلة لبطل كتاب "العجل الذهبي" للمؤلف أوستاب بندر: "لا تصنع عبادة من الطعام!" من الجدير بالذكر أن السوفييت وصف الأوقات في العمل ، وهذا أمر مهم. بعد كل شيء ، هذه هي سنوات ما بعد الحرب ، والتي دفعت الناس إلى خلق طائفة من الطعام.
ما هذا
كل طائفة هي بناء إيمان المرء حول بعض الأشياء أو الأيديولوجيات. قد تكون هناك عبادة دينية ، عبادة عمل ، عبادة وحدة ، عبادة الأسرة … لكننا مهتمون أكثر بعبادة الطعام. بعد كل شيء ، هو جزء لا يتجزأ من وجودنا ، مدعيا أنه الشخصية الرئيسية. الخيار دائمًا لنا.
الغذاء فكرة الوحدة
الغذاء هو مركز الوجود الذي تدور حوله الحياة. ولكن هناك أناس لا يعرفون كيف يتوقفون عن صنع عبادة من الطعام. إن كيانهم كله غارق بالأفكار والمشاعر المرتبطة بالأكل. هذا ملحوظ بشكل خاص في الأسرة - يأكل الناس معًا ، ويتحدثون عن الطعام ، ويفكرون دائمًا في ما يطهونه في المرة القادمة ، ولا يمكنهم إنكار أنفسهم لوجبة خفيفة إضافية ، وما إلى ذلك على الطائفيين المنحدرين في "رابطة الأكل".
أسوأ شيء هو التعثر على "المدان المتحمس". قد يكون هذا الشخص هو والدتك ، التي تحاول إطعام وعاء ثالث من الحساء أو جزء آخر من الزلابية محلية الصنع ، والتي كانت "لا تجني نفسها" ، تستعد لوصولك. بالنسبة لهؤلاء الناس ، يتم التعبير عن مفهوم الحب والمجتمع من خلال الأكل المشترك للطعام أو الطعام الذي أعده لك. بجانبهم ، من المخيف أن تقول كلمة "حمية" ، وليس إنكار استخدام جزء آخر من طبق مكروه بالفعل.
على سبيل المثال ، إذا كنت تزور (أصدقاء ، اخترنا أنفسنا لمدة دقيقة) ، فهذا لا يعني أنك ملزم بتناول كل قطعة معروضة لك. على الرغم من أنه بالطبع صعب مع هؤلاء الناس ، لأنهم يمكنهم قبول الرفض كعلامة على عدم الاحترام.
لكن أسوأ شيء هو العيش مع مثل هذا الشخص تحت سقف واحد. سيئ الحظ لأولئك الذين يربطون حياتهم مع أولئك الذين يدور عالمهم حول الطعام. صدقوني ، تتشكل الكثير من المشاجرات على هذه التربة ، خاصة عندما تصادف فتاة غير سريعة الزوج من الصعب إرضاءه مع إدمان الطعام الهوسي. سيشرح الجزء المتبقي من المقالة كيفية التخلص من عبادة الطعام في الأسرة الخاصة.
الحزم الودية فيما يتعلق بالطبخ
لا يجب أن تحارب الطائفة - ستخسر وتفقد أحبائك!
من الأفضل أن تتعلم الثناء على الناس لجهودهم. على سبيل المثال ، إذا كانت والدتك قد أعدت جبلًا كاملًا من الأشياء الجيدة ، ولكنك في الوقت الحالي لست جائعًا أو مستعجلًا في مكان ما ، فتأكد أولاً من تقدير جهود الطاهي. أخبرها أن اثنين من الأطباق رائعان ببساطة ويجسدان بيانك بالحقائق (مدح حشو الزلابية ، التصميم الجميل للسلطة ، إلخ). إذا كان هناك عبادة من الطعام في العائلة ، فمن المحتمل أن تكون الثلاجة تنكسر من الأطباق ، ويختفي أحد أفراد العائلة دائمًا في المطبخ ، ويعد تحفة أخرى. ولكن إذا كنت "لم تعد مناسبًا" ، فقط قل أنك لست قادرًا على التأقلم مع كل ما هو لذيذ ، ولكن كما تريد.
تعلم رفض عبادة الطعام بدون فضائح
لنتحدث عن حسن النية. في هذه الحالة ، هذا يعني عدم وجود أي إنذارات.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، ويحاولون إطعامك بعدد لا يحصى من الطعام ، كما هو الحال دائمًا ، امتدحوا جهود الطاهي ، ولكن شرح عدم رغبتك في تناول الطعام بحقيقة أنه لا يمكنك تناول الطعام بهذه الكميات.
يجدر التأكيد بشكل خاص على أنك تحب وتحترم تقاليد الطهي لهذه العائلة ، كما تعتبرها شرفًا للجلوس على طاولتهم. ولكن لا تكن من أولئك الذين "يأكلون كثيرًا" ، لذلك لا يمكن حتى لروائع الطهي أن تلجأ إلى معدتك المتواضعة.
"لا تصنع عبادة من الطعام" أو أن تكون "طفلًا صغيرًا"
يكفي أن تقول في الحفلة أنك تشعر بالسوء بعد تناول كمية كبيرة من الطعام ، وسوف تترك وحدك. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام كلمات مثل "انقاص الوزن" و "الدهون" و "السعرات الحرارية" و "الكوليسترول" وما شابه ذلك في المحادثة.
الحزم وحسن النية هما مفتاح الحياة التي تريدها ، ولكن في نفس الوقت فرصة لعدم فقدان الأحباء والمعارف ، إلخ.
في الأسرة ، الشيء الرئيسي هو عدم الانتقاد والثناء وعدم الجدال. من المهم بشكل خاص أن نثني على الأقارب أو الأصدقاء لفهمهم وعدم العودة إلى هذا الموضوع.
ستفهمك الأسرة بالتأكيد إذا رأت موقفك المحترم.
كن صادقًا مع نفسك
للتخلص حقًا من عبادة ، تحتاج حقًا إلى اختيار عدم صنع عبادة من الطعام. ربما ، بعد التحليل ، ستجد في نفسك نفس المدمن المتحمس للطعام الذي يجد صعوبة في تغيير نمط حياته.
في هذه الحالة ، يجب تطبيق الصلابة على الذات. من المهم بشكل خاص التوقف عن البحث عن المذنب في بيئتك. ليس بالضرورة أن يكون هناك كل شيء يتم تقديمه لك ، لأنك تضع رأسك على كتفيك! لذلك ، كن مستعدًا لدفع ثمن الشره بنفسك.
إذا كنت قد شرعت في مسار تصحيح ، فلا تخبر أحبائك أبدًا أنك تفعل كل شيء فقط "من أجل الشكل". في الواقع ، في رأيهم ، يمكنك تغييرها إلى شخصيتك ، والتي يمكن أن تسمى أعلى درجة من الأنانية!
شعور جيد
بدلًا من مناقشة عديمة الفائدة حول مخاطر الإفراط في تناول الطعام ، فقط شارك مع أحبائك كيف تتأثر بالإفراط في تناول الطعام. الرفاهية شيء خفي. Pereyev ، نشعر براميل خرقاء مع ثقل في المعدة. يقودنا غداء شهي إلى انخفاض في القوة والطاقة ، لذلك نريد على الفور الاستلقاء.
أخبر أحبائك عن صحتك بعد تناول وجبة دسمة. أخبرهم بصراحة وصراحة: "أشعر بالسوء جدًا عندما آكل كثيرًا!" إن مثل هذا الاعتراف الصريح سوف ينزع سلاح سيد كريم.
هام!
لا يمكنك ذكر مرضك. يتم ضبطه فقط في الأفكار السلبية.
تحتاج إلى ثني الخط لنفسك ولأطفالك. بمجرد أن يكرروا أخطائك أو نجاحك ، كل هذا يتوقف عليك. من يدري ، ربما ستصبح أنت وعائلتك في يوم من الأيام من أتباع عبادة جديدة - عبادة أسلوب حياة صحي؟
تختلف عبادة الطعام في روسيا عن "دين الطعام" في البلدان الأخرى. من المثير للاهتمام بشكل خاص بالنسبة لنا التقاليد الآسيوية. إذا كان شخص ما على دراية بالكورية أو الصينية ، فمن المحتمل أنه لاحظ الموقف الموقر لهؤلاء الأشخاص تجاه نظامهم الغذائي وتغذيتهم بشكل عام. في النهاية ، أود أن أتحدث عن "غرائب" الدول الشرقية ، ووضع الطعام على منصة التتويج في حياتهم. هذه الحقائق سوف تهمك أنت وعائلتك.
الحقائق الصينية
بالنسبة للصينيين ، الطعام ليس ضرورة سهلة. لهؤلاء الناس ، هو شيء أكثر. يساعدهم الطعام على التعبير عن التعاطف الأكبر ، تصبح الأعياد مكانًا لمناقشة قضايا الأعمال. الطعام الآسيوي هو طريقة للعلاج الذاتي.
ليس هناك اجتماع مهم واحد ، ولا يكتمل حدث واحد خطير بدون وجبة.
يحب الصينيون تناول الطعام بشكل جيد ومتنوع. وهم يعرفون كيف ويحبون الطهي في المنزل. تعتمد عبادة الطعام في الصين على فكرة أن طاولة غنية وتعامل ضيف مفرط هي علامات على الثروة والمكانة.
في بلد مكتظ بالسكان ، كان هذا هو الحال دائمًا. يعود هذا التقليد إلى قرون مضت. إذا نظرت إلى "العائلة" ذات الطابع الصيني القديم ، يمكنك أن ترى أنها تتضمن صورة خنزير تحت السقف. مثل هذه الصورة تشير إلى رمز وحدة الأسرة للعام الجديد (تم طهي لحم الخنزير فقط لهذه العطلة ، وتم استهلاك الدجاج 4-5 مرات في السنة).
تتضمن العديد من الكلمات بعض ذكر الطعام. حتى كلمة "غيور" بالصينية تعني "أكل الخل". إذا كان شخص ما يعبث ، يبدو أنه "يذهب لصلصة الصويا."
ولكن ، مثل أي طائفة ، فإن دين الطعام الصيني له عواقبه السلبية. يعتبر سكان الدولة الشرقية أن استهلاك المنتجات باهظة الثمن والنادرة ، على سبيل المثال ، زعانف سمك القرش ، وخيار البحر ، ولحم التمساح ، والدلافين ، وما إلى ذلك هو المعيار. وعلى الرغم من أن كل هذه القائمة ليست لذيذة ، إلا أن الصينيين واثقون من أن هذه المنتجات لها خصائص علاجية وسحرية.
إن الإيمان بالفائدة الاستثنائية لبعض الأطعمة في العديد من مقاطعات البلاد يشجع الناس على أكل لحوم الكلاب والقطط. يوفر ذباب الكلاب لحوم الحيوانات إلى الحانات المتخصصة. ولكن بما أن الوقت لا يقف ساكناً ، فإن مهرجان لحوم الكلاب الشهير في قوانغشي يتعرض الآن لانتقادات شديدة من قبل الشباب التقدمي.
الحب الحقيقي للكوريين
يلاحظ المسافرون حقيقة واحدة مضحكة: عندما يزورون كوريا ، يسمعون عن الطعام في كل مكان. حتى التحية الكورية ستبدو في لغتنا مثل: "كيف تناولت الغداء؟" أو "هل تناولت الغداء بالفعل؟" والحقيقة هي أن موضوع الغذاء بالنسبة للكوريين أساسي.
عقلية سكان هذا البلد تدور حول الأكل. ليس من المستغرب أن يتم سؤالك تعاطفًا 10 مرات في اليوم: "ماذا أكلت؟" هناك ترتيب الأشياء. بعد كل شيء ، الطعام لهم هو طريقة لإظهار حبهم واهتمامهم. بالنسبة لشعبنا ، حتى مع التصلب السوفياتي ، سيكون هذا كثيرًا.
إنه أمر مضحك ، ولكن إذا سألت الكوري عما فعله في عطلة نهاية الأسبوع ، فسوف يجيب بالتأكيد: "تناول الطعام" أو "كنت في الحفلة ، لقد قدموا مثل هذا الطبق …"
جزء مهم من الحياة الكورية هو الغداء ، والذي يكون تمامًا عند الساعة 12 ظهرًا. بالنسبة لهم ، هذه الوجبة شبيهة بالصلاة - يتم تحقيق كل شيء تمامًا وبدون اعتراض (حتى لو كنت لا ترغب حقًا في تناول الطعام). كما هو الحال في الصين ، يتم إجراء المحادثات هنا دائمًا تقريبًا حول موضوع الطهي. يمكن تتبع عبادة الطعام في كوريا في كل مكان - لا يمكن لحدث واحد ، رسمي أو غير رسمي ، أن يستغني عن مناقشة طعم طبق معين. بشكل عام ، البريطانيون - عن الطقس والكوريين - عن العشاء.
