الأعشاب المزروعة: الأسماء. المحاصيل الطبية والأعشاب

منذ العصور القديمة ، استخدم الإنسان الأعشاب البرية والمزروعة في الحياة اليومية ، وأسماءها معروفة للجميع - الهندباء ، الأرقطيون ، نبات القراص ، بقلة الخطاطيف ، البرسيم ، ليدوم ، المريمية ، أدونيس ومئات الآلاف من الأنواع الأخرى. تزرع من أجل الغذاء والدواء وعلف الماشية للاستخدام الصناعي.

ما هي الأعشاب

في العالم هناك مجموعات من النباتات:

الأشجار - لها جذع واحد طويل ، مغطى باللحاء ، تغادر العديد من الفروع من الجذع.
الشجيرات - بدلاً من الجذع الرئيسي ، تشكل العديد من جذوع رقيقة رقيقة.
الأعشاب - لا تحتوي على جذع ، ولكن لها سيقان ناعمة تموت سنويًا. فهي سنوية وكل سنتين ودائمة.

الأعشاب البرية والمزروعة

النباتات التي تنمو بدون مساعدة بشرية تسمى النباتات البرية. يتم توزيعها حيث توجد ظروف مناخية مناسبة لهم. النباتات العشبية التي يزرعها أو يزرعها الشخص ، والتي يرعاها (الماء ، الشفاء ، المخصب) هي أعشاب مزروعة. أمثلة على الزراعة معروفة منذ العصور القديمة. خلال عملية الاختيار ، قام العلماء بتحسين جودة الأعشاب المزروعة بشكل كبير ، وزيادة مقاومتها للصقيع والجفاف ، والإنتاجية ، ومقاومة الأمراض.

يمكن أن يكون النبات نفسه ونموه على حد سواء. على سبيل المثال ، إذا نما عشب البرسيم في المروج الطبيعية ، فهو ينمو بشكل بري. إذا زرع الشخص البرسيم على المراعي ويهتم به ، يصبح نباتًا مزروعًا.

هل الخيار عشب؟

تستخدم الأعشاب المزروعة على نطاق واسع في المزرعة. أسماءهم متنوعة - الخس ، الحميض ، مرج تيموثي ، بلسم الليمون ، بذور الكراوية ، الشبت ، البقدونس ، الخردل ، الفجل ، نبتة الأم ، الجينسنغ وغيرها. هذه أمثلة معروفة. ولكن هل تعلم أن البطاطا والخيار والطماطم هي في الواقع أعشاب مزروعة أيضًا؟ أسمائهم مألوفة لنا ، لكننا نعتبرها خضروات. في الواقع ، يتم استخدام الثمار في الحياة اليومية مثل ثمار هذه النباتات ، بينما يسمى شكل حياتها في علم النبات العشب. قياسا على ذلك ، الموز والأناناس والخرشوف القدس هي أيضا نباتات عشبية ، هنا يمكنك أيضًا تضمين القمح والجاودار والبازلاء والفاصوليا وغيرها من المحاصيل التي لا تحتوي على جذع شجرة أو سيقان.

التصنيف

تنقسم الأعشاب من وجهة نظر علمية إلى:

الحولية - يموتون تمامًا بعد موسم النمو والإثمار (على سبيل المثال ، الشبت والبازلاء). يمكن تجديدها فقط بمساعدة البذور.
البيناليات - نباتات تستمر دورة حياتها الكاملة لمدة تصل إلى 24 شهرًا وتتضمن فترتين خضريتين. هذا ، على سبيل المثال ، الملفوف والجزر والأقحوان.
النباتات المعمرة - النباتات التي تزيد دورة حياتها عن عامين. نبتة سانت جون ، الأرقطيون ، الموز - أمثلة كلاسيكية من الأعشاب المعمرة.

خيارات التصنيف الأخرى

حسب الانتماء الصناعي:

الحبوب والأعشاب العلفية (زراعة المحاصيل الحقلية) ؛
النباتات العشبية التي تكون ثمارها خضروات (زراعة الخضروات) ؛
الزهور (زراعة الزهور).

للأغراض الاقتصادية:

أعشاب الطعام - الشبت والبقدونس وبذور الكراوية والخردل والباذنجان ومئات غيرها.
نباتات الأعلاف - البرسيم ، السوينفوين ، مرج تيموثي ، إلخ.
أعشاب الغزل - الكتان ، القنب ، إلخ.
نباتات العسل - الحنطة السوداء والميلوت والثعبان وما إلى ذلك.
المحاصيل الطبية - الأعشاب المستخدمة في طب الأعشاب. هذا هو البابونج ، الأم ، فاليريان ، الجينسنغ ، النعناع ، الكالاموس ، نبتة سانت جون ، الخلافة ، الموز ، الأوريجانو. تزرع في الحقول لجمع المواد الخام المفيدة: أوراق الشجر والزهور والجذور.
نباتات الصباغة - آذريون ، والتي تنطبق أيضًا على النباتات الطبية.
أعشاب صناعية - بذور اللفت.

نوع نادر من التصنيف

تصنف النباتات المزروعة (بما في ذلك الأعشاب) في بعض الأحيان حسب التركيب الكيميائي ، مع مراعاة غلبة المادة:

تحتوي على البروتين
نشوي
تحتوي على السكر
البذور الزيتية
أثيري
حار
قلويد
ليفي.

خيارات الاسم

لكل مصنع عدة أسماء. شعبيا ، تشير أسماء الأعشاب (يمكن أن تختلف الخيارات بشكل كبير فيما بينها) إلى خصائصها الخاصة. في العالم العلمي ، تسمى هذه النباتات الكلمات اللاتينية.

الاسم المعتاد	الاسم اللاتيني	الاسم الشائع
أوفيسيناليس فاليريان	Valeriana officinalis L.	جذر القط ، بخور الغابة
نبتة سانت جون	Hypericum perforatum L.	عشب إيفانوفو ، عشب صحي ، دموع أم الله
زنبق الوادي	Convallaria majalis L.	مُجدِّد ، آذان أرنب ، لسان الغابة ، ألم في الظهر
الهندباء الطبية	شعر مستعار طرخشي	عشب الأسنان ، kulbaba ، الهندباء الروسية ، الخنازير ، القبعة اليهودية
أدوية البابونج	Matricaria chamomilla L.	الخمور الأم ، استحى
بقلة الخطاطيف	Chelidonium majus L.	Larkspur ، عشبة الكبد ، العشب الخفيف

الأعشاب الثقافية لروسيا

أسماء النباتات العشبية التي تنمو في مساحات شاسعة من بلادنا عديدة للغاية. تزرع المحاصيل في الحقول الزراعية ، والتي تتيح لك الأراضي الخصبة حصاد المحاصيل الغنية. يزرع الملاك ويزرعون الكثير من الأعشاب في قطع أراضيهم الشخصية.

النبات العشبي الثقافي الأكثر شيوعًا في روسيا هو القمح. من بين الحبوب الأخرى التي تزرع على نطاق واسع في البلاد ، يمكننا تسمية الجاودار والشوفان والشعير والذرة وفول الصويا والدخن.

البقوليات الشعبية - البازلاء والفول والعدس.

البطاطس هي الأنواع الوحيدة من النباتات العشبية النشوية التي تنمو بنجاح في روسيا. نحن أيضا نزرع المحصول الوحيد الذي يحمل السكر - بنجر السكر.

من البذور الزيتية ، تنتشر عباد الشمس وبذور اللفت والكتان والخردل على نطاق واسع.

تنمو نباتات الخضروات في الحقول وفي أي حديقة - الخيار والكوسا والقرع والباذنجان والطماطم والشبت والفجل والبنجر والبصل والجزر والملفوف. كل ما سبق هو أيضا أعشاب ثقافية لروسيا. يتم تضمين أسمائهم في الدليل النباتي كنباتات عشبية. على الرغم من أن هذا يبدو غير عادي ، يجب أن تعترف!