في غابة الصنوبر ، من المناسب اختيار الفطر والقيام فقط بالمشي المفيد وتنفس الهواء النقي والزيوت الأساسية من الصنوبريات. في هذا المشي ، يمكنك البحث عن العديد من أنواع حلوى الغابات. هنا يمكنك أن تجد الزبدة ، الفطر ، الفطر ، عسل الفطر. لكن الأكثر قيمة هو اللون الأبيض ، والذي يسمى أيضًا البوليط ، من خلال تعريف موطنه.
الموئل
ينمو فطر بورسيني في غابة صنوبر بالقرب من الأشجار. في بعض الأحيان يمكن العثور عليها على طول حافة غابات الغابات أو في غابات التنوب بين الإبر. غالبًا ما يختبئون تحت الطحالب الرمادية أو الخضراء أو الأشنة ، وفي الخريف تحت الأوراق والفروع الساقطة.
يجب أن تكون التربة المناسبة للنمو رملية أو طينية ، بدون رطوبة زائدة ، لأن الفطر يتجنب الرطوبة والتشبع بالماء. لا يعيش بوروفيك في التربة الخثية.
في الطقس الممطر ، يختار البوليطس أماكن مرتفعة للنمو ، والتي تسخنها الشمس جيدًا. على النقيض من ذلك ، يجبرها الطقس الجاف على النمو وسط الطحالب الوفيرة والعشب والأوراق.
وصف وصورة فطر صنوبر أبيض
الأفراد الصغار أخف وزنا ، مع رجل حليبي. للبالغين قبعة أغمق ولون بيج. يتميز اللون أيضًا بهيكل التربة ودرجة حرارة الهواء. يحتوي فطر الصنوبر الأبيض على قبعة بنية ناعمة يمكن أن يصل قطرها إلى ثلاثين سم ، وساق قصير سميك من الظل البيج ، يتوسع إلى أسفل القبعة.
يمكن أن يصل الفطر إلى أحجام كبيرة ، ويصل وزنه إلى كيلوغرام واحد. تنمو بشكل رئيسي في عائلات عدة.
لدى بوروفيك ميزة واحدة محددة ، والتي بموجبها من السهل التمييز بين الإخوة غير الصالحين للأكل. لن يغمق قطعه أبدًا ، سيظل خفيفًا ، حتى بعد المعالجة. ربما ، جاء الاسم على وجه التحديد بسبب هذه الميزة.
ميزات المجموعة
يمكنك البحث عن فطر بورسيني في غابة صنوبر من يونيو إلى أكتوبر. يحب الطقس الممطر المعتدل. يختار المقاصف الجافة ، التلال مع وصول جيد إلى ضوء الشمس ، لكنه هو نفسه يختبئ في ظل الطحلب.
بعد التقاء البوليطس ، تحتاج إلى فحص المنطقة المحيطة بالكامل بعناية ، حيث تنمو في مجموعات. لذلك ، ربما يكون هناك عدد قليل قريب.
أمانيتا ، موريل ، وحتى النمل ، الذين يبنون منازلهم بالقرب منهم ، يتحولون إلى جيرانهم المتكررين.
عند جمع حساسية الغابات ، من الأفضل قطعها بعناية بسكين في جذر الساق ، أو لفها ، وهزها قليلاً. هذه الطرق لن تضر القشرة.
مصدر المنفعة
ليس لدى بوروفيك مذاق محدد فقط. وهي رائدة في محتوى الفوائد الغذائية ، وتحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الفطر الأخرى. وهو مصدر ممتاز للبروتينات والفيتامينات والأحماض الأمينية. يحتوي على الحديد والفلور والمنغنيز والزنك والبوتاسيوم والعديد من المواد المفيدة الأخرى اللازمة للصحة.
له خصائص مضادة للبكتيريا ، ويمنع تكوين الكوليسترول في الأوعية الدموية ، ويعتبر إجراء وقائي في مكافحة السرطان. يسرع إنتاج عصير المعدة ، ويحسن الشهية بسبب المذاق المحدد ، ومحتوى المستخلصات والأحماض الأمينية.
العينات الشابة لها ميزة على القديمة في محتوى المواد المفيدة.
وبالتالي ، فإن فطر الصنوبر الأبيض ليس مجرد علاج لذيذ ، ولكنه أيضًا مصدر ممتاز للعناصر الغذائية.
من أجل استخدام هذا المنتج الرائع لتحقيق المنفعة فقط ، من الضروري تناوله ، فقط معالجته بعناية قبله.
