الأناناس هو فاكهة تتغذى باستمرار على رفوف المتاجر ، الطازجة والمعلبة. بسبب خصوصيات منطقتنا المناخية ، لا يمكننا ملاحظة الأناناس في الطبيعة - فقط الفاكهة التي يتم جلبها. لذلك ، من المثير للاهتمام للغاية معرفة كيف وأين ينمو الأناناس وكيف يصلون إلى طاولتنا.
من التقليدي بالنسبة لنا أن نعزو البطيخ واليقطين إلى فئة التوت ، ومع ذلك ، فإن حقيقة أن الأناناس هو عشب يمكن أن يسبب الحيرة للكثيرين! بما أن الأناناس فاكهة استوائية ، فإن مواطنينا لديهم انطباع بأن الأناناس ينمو على شجرة نخيل. على الرغم من أن العديد من الأطفال ، عندما يُسألون عن مكان نمو الأناناس ، فإنهم يجيبون أنه في المتجر.
من أجل معرفة طبيعة وميزات الأناناس المتنامية ، تحتاج إلى القيام برحلة قصيرة في التاريخ. مسقط رأس الأناناس هو باراغواي. لأول مرة اكتشف المستعمرون هذه الفاكهة بالقرب من الأمازون ، ثم أحضروها إلى دول أوروبية. في وقت لاحق ، تم زراعة الأناناس في بلدان أخرى ذات مناخ استوائي ، على سبيل المثال ، في أستراليا والمكسيك وهاواي والفلبين ، وكذلك في أفريقيا والهند. في كلمة واحدة ، حيثما تسمح الظروف الطبيعية. لسوء الحظ ، لا تنمو الأناناس على أراضي روسيا ، ما لم يكن ذلك ممكنًا في ظروف الدفيئة في إقليم كراسنودار. لذلك ، لا يزال الأناناس فاكهة غريبة بالنسبة لنا.
حول مكان نمو الأناناس ، تم كتابة العديد من المقالات ، تم نشر الكثير من المعلومات. لكن الحرفيين والأساتذة ما زالوا يحاولون زراعة هذه الفاكهة في المنزل. علاوة على ذلك ، إذا اتبعت التكنولوجيا بشكل صحيح ، يمكن أن تصبح الثمار أكثر حلاوة وألذ ، لأنها ستكون أكثر نضجًا من تلك المخزنة. ولكن من المهم أن نتذكر أنه من أجل نضج سليم وعالي الجودة ، من الضروري وجود كمية كافية من الحرارة وأشعة الشمس. نظرًا لأن أوراق الأناناس مغطاة بقشر سميك ، وهي موجودة بحيث تنحسر إلى الحافة ، فهذا يساعدها على الاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول. هذه خاصية لا غنى عنها ، بناءً على حقيقة أن الفاكهة تنمو تحت أشعة الشمس الحارقة. الأناناس نفسه مغطى بمقاييس معينة ، والتي تحتفظ بعصيرها لفترة طويلة بسبب صلابة. يحدث التكاثر من خلال نظام الجذر ، لأن الأناناس ليس لديه بذور.
من المنطقة التي ينمو فيها الأناناس ، يتم توصيلها إلى حيث لا يتوفر هذا الرفاهية. نظرًا لأن عملية النقل طويلة ومعقدة ، يلجأ الموردون إلى بعض الحيل. لذلك ، يتم حصاد الأناناس غير الناضج ، لأن الأناناس الناضج يحتوي على الكثير من السكر الذي يمكن أن يبدأ التخمير. عندما "يصلون" إلى وجهتهم ، يستمرون في النضج. مع ذلك ، إذا حصلت على أناناس ظل أخضر وصلبًا ، فاحذر أنه لم يمض وقت طويل بعد حصاد المحصول. الوزن التقريبي للأناناس يتراوح من 2 إلى 3 كجم إلى 15 كجم. ولكن تذكر أن هذه الحسابات تأخذ في الاعتبار وزن كل من التقشير والأوراق. لذلك ، فإن اللب ، في المتوسط ، هو ثلث الوزن الإجمالي. يعتمد ذلك على درجة نضج وحجم الجنين. يتميز الأناناس الناضج باللون البني من الأشواك على القشرة ، وهذا مؤشر على أنه حلو وناعم تمامًا.
إذا كنت لا تزال تقرر محاولة زراعة الأناناس في المنزل ، فأنت بحاجة إلى معرفة مقدار نمو الأناناس. لذلك ، إذا كانت الرعاية صحيحة ، فلا يمكن الحصول على الثمار الأولى إلا بعد ثلاث إلى أربع سنوات. لكن المشكلة هي أن الأناناس يحتاج إلى تهيئة الظروف للإزهار. عادة ما يتم ذلك عن طريق التبخير: تحتاج إلى وضع كيس بلاستيكي على النبات ، وبعد ذلك تحتاج إلى وضع بعض أنواع الفحم المشتعلة. يستمر الإجراء حوالي 10 دقائق ، ويجب أن يكون تواتره حوالي 10-15 يومًا. لكن كتلة الفاكهة المزروعة في المنزل ستكون أقل - بحد أقصى 1 كجم. لكن الأمر يستحق ذلك! ولذيذ وجميل!
