سكان بحر البلطيق: الأنواع والوصف ، الموطن ، الصورة

ينتمي بحر البلطيق إلى حوض المحيط الأطلسي ويقع في شمال أوروبا وتبلغ مساحته 415 كيلومتر ^مربع. تتدفق فيه العديد من الأنهار ، لذلك لديها متوسط الملوحة ، وهي واحدة من أكبر البحار في العالم بمثل هذه الميزة. لا توجد عواصف كبيرة في بحر البلطيق ، ونادرا ما يصل ارتفاع الموجة القصوى إلى أكثر من 4 أمتار ، وبالتالي يعتبر هادئا بالمقارنة مع البحار الأخرى. درجة حرارة الماء باردة للغاية ، ولا تزيد عن 17-19 درجة مئوية ، لكنها لا تزال تمنع السكان المحليين من السباحة في الصيف.

9 جيران البلطيق

يغسل بحر البلطيق شواطئ العديد من البلدان: روسيا وإستونيا ولاتفيا وليتوانيا وبولندا وألمانيا والدنمارك والسويد وفنلندا. لديها أربعة خلجان: الفنلندية ، وبوثنيان ، وريغا ، والكورونية. يتم فصل هذا الأخير عن البحر بشريط من الأرض - Curonian Spit ، وهو حديقة طبيعية وطنية ومحمية من قبل الدولة. ومن المثير للاهتمام أن هذه المحمية الطبيعية مقسمة بين دولتين: روسيا وليتوانيا.

السكان

بحر البلطيق غني بالمأكولات البحرية. يتم إنتاجها في منطقة كالينينغراد والدول الأوروبية. المياه هنا ليست مالحة كما في البحار الأخرى. لذلك ، يقسم بعض العلماء بشكل مشروط سكان بحر البلطيق إلى المياه العذبة والبحرية. يسكن الخلجان بشكل رئيسي أسماك المياه العذبة. يقع البحرية في الخارج. في بحر البلطيق هناك:

سالاكا. هذه سمكة صغيرة من عائلة الرنجة ، ونادرًا ما تنمو أكثر من 25 سم ، وهي السمكة التجارية الرئيسية لبحر البلطيق ، حيث يقع حوالي نصف إجمالي المصيد عليها. صلصة مدخنة ومقلية ومعلبة.

سبرات البلطيق. سمكة شائعة جدا في أوروبا ، أحد الأسماء الشهيرة "سبرات الأوروبية". الضفادع أصغر من الرنجة ، ولا ينمو البالغ البالغ أكثر من 15 سم ، في الطهي ، هذه السمكة عالمية ، مثل السالاك ، ولكن غالبًا ما يصنع منها الطعام المعلب.
سمك القد. وهي أسماك بحرية من عائلة القد ، واللحوم غنية بالبروتين والمعادن ، وهي مصدر جيد للفيتامينات ب ، ولحوم القد الكثير من النياسين ، وهو مفيد لأمراض الكبد. يصل طوله إلى متر واحد ، ويمكن لأكبر الأفراد الوصول إلى حجم يصل إلى مترين ، ولكن هذا نادرًا ما يحدث. سمك القد محبوب في العديد من دول العالم ، وهناك الكثير من الوصفات لطهي الأطباق منه ، ومن الشهي الخاص زيت كبد سمك القد المحفوظ في الزيت. سمك القد هو واحد من أكثر سكان بحر البلطيق اللذيذ.

تخبط. هذا هو سمكة قاع البحر البحرية غريبة مسطحة القاع. الميزة الأكثر تميزا هي الجسم المسطح والعيون الموجودة على جانب واحد ، لذلك من المستحيل خلط السمك المفلطح مع الأسماك الأخرى. قشور هذه الأسماك خشنة مثل ورق الصنفرة. في المتوسط ، تعيش السمك المفلطح لمدة 5 سنوات وتنمو بطول 40 سم ، ولديها لحم أبيض لذيذ ولذيذ ، على الرغم من أنه عند الطهي يأتي من رائحة معينة لا يمكن لأي شخص أن يحبها. للتخلص من الانزعاج أثناء الطهي ، تحتاج إلى إزالة الجلد من الأسماك. يحتوي اللحم المفلطح على البروتينات والأحماض الأمينية المفيدة التي يمتصها الجسم جيدًا. يعتبر السمك المفلطح من أسماك الحمية.

ثعبان البحر. يتم تضمين هذا الساكن المذهل لبحر البلطيق في القائمة لسبب ما. يوجد في جميع خزانات منطقة كالينينغراد. يمكنك صيد ثعبان البحر ليس فقط في مياه البحر ، ولكن أيضًا في أنهار المياه العذبة. ظاهريًا ، يبدو ثعبان البحر مثل الثعبان ، وله جسم طويل ويسبح ، يتلوى مثل الثعابين. في الطول ، ينمو البالغ إلى 1.5 متر ، ويزن حوالي 2 كجم. يحتوي لحم ثعبان البحر على البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وهو أيضًا مصدر لأوميجا 3. يعتبر التدخين هو الشكل الأكثر شيوعًا لثعبان السمك.

جثم. يمكن للأسماك العظمية والمثابرة أن تعيش حتى 15 عامًا. يتم تخزين اللحم لفترة طويلة ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

أسماك قيمة

سمك السلمون هذه سمكة من عائلة السلمون ، سمك السلمون الأطلنطي ، ويسمى أحيانًا "البلطيق" ، يوجد في مياه البلطيق المملحة قليلاً. هذا النوع من أسماك البحر "النبيلة" معروف شعبياً باسم "السلمون" ، وهو كبير جداً ، ويمكن للذكور البالغين أن يصل طوله إلى أكثر من 1.5 متر ، وطعم لحم سمك السلمون طري وزبداني ، ويختلف اللون من اللون الوردي الفاتح إلى الأحمر. لا يحتوي فيليه سمك السلمون عمليا على عظام ، لذلك فهو شائع بين أولئك الذين لا يحبون السمك بسبب الخوف من ابتلاع عظم صغير. يتم تحضير العديد من الأطباق من هذه الأسماك ، بما في ذلك كافيار سمك السلمون الأحمر المعروف ، والذي يظهر على طاولاتنا للمناسبات الخاصة.
تفوح. والمثير للدهشة أن الصهر المعروف للجميع ينتمي إلى عائلة سمك السلمون. من المقبول عمومًا أن هذه الأسماك ليست ذات قيمة ، على الرغم من حقيقة أنها يتم صيدها في بحر البلطيق بأعداد كبيرة. اللحوم المنصهرة غنية بالحديد والفلورايد ؛ يوصي الأطباء بإدراج كبار السن في نظامهم الغذائي.

راباتشكا. هذه السمكة الصغيرة أيضًا من عائلة سمك السلمون ، خصوصيتها أنها تعيش حصريًا في مياه بحر البلطيق. لذلك يعتبر راناباك من الأسماك النبيلة مادة خام قيمة. هي محبوب في أوروبا والدول الاسكندنافية. في العديد من مناطق روسيا ، يكون البيع محميًا ولا يمكنك الإمساك به.
سيج. تعتبر أسماك السلمون من الأسماك التجارية القيمة وتضم أكثر من 40 نوعًا. على الرغم من حقيقة أن الأسماك البيضاء تنتمي إلى عائلة سمك السلمون ، إلا أن لحمها أبيض ودهني جدًا. بسبب هذه الميزة ، لا يتم تخزين لحم السمك الأبيض لفترة طويلة ، لذلك يتم استهلاكه أو تمليحه فور التقاطه.

المحار والقشريات والقناديل

بالإضافة إلى هذه الأسماك والرخويات والحبار والقشريات الصغيرة وأسماك القاع تعيش في مياه البلطيق. سرطان أشعث نادر جدًا ، ظهر هنا مؤخرًا نسبيًا. تم العثور على قنديل البحر أيضًا في بحر البلطيق ، أكبرها - cyanoea - يعيش بالقرب من مياه الدنمارك. يعيش في بقية الفضاء أوريليا غير مؤذية ، من سكان بحر البلطيق ، صورته ليست مخيفة مثل تلك المعروضة أعلاه.