لا تفترض أن الخضار تقتصر على اللفت والفجل الممل. من بينها مناظر أصلية وجميلة للغاية. خذ ، على سبيل المثال ، شطيرة: ما هو وكيف يبدو؟
في الحياة اليومية ، غالبًا ما يطلق عليه بنجر الأوراق ، وفي المظهر هو نبات كبير يزيد ارتفاعه عن 60-70 سم ، وتجدر الإشارة إلى أن السلحفاة ليس لها قيمة غذائية فحسب ، بل لها أيضًا قيمة جمالية. يمكن أن تصبح أصنافها ذات السيقان الحمراء زخرفة حقيقية للحديقة.
هذا النبات غريب الأطوار تمامًا ، لأنه ينمو بشكل أفضل فقط في التربة الخصبة إلى حد ما مع تفاعل حمضي قليلاً أو قلوي قليلاً. إذا نما السلق (ما هو ، اكتشفنا) من اتجاه الورقة ، فيجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن ¼ متر بين النباتات. تتطلب أصناف البيتيول ضعف المساحة.
يزرع البستانيون في جميع أنحاء العالم عددًا كبيرًا من الأصناف ، ولكن يمكن دمجها جميعًا في مجموعات محددة:
- أصناف ذات سيقان خضراء ؛
- نباتات مع أعناق فضية بيضاء ؛
- الأنواع ذات السيقان الحمراء التي تشبه الراوند ؛
- شارد (أي نوع من النباتات ، تعرفه بالفعل) مع عروق صفراء على الأوراق.
كما هو الحال في الراوند الذي ذكرناه سابقًا ، يجب أن تؤكل فقط الأوراق الصغيرة ، التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. ويمكن جمع هذه الأوراق من نبات واحد فقط على كيلوغرام واحد.
