بالنسبة للعديد من الصيادين ، يعتبر السمك الأبيض فريسة مرغوبة. وهذا ليس مفاجئًا - لا يمكن أن يصبحوا مجرد عشاء لذيذ ، لأن لديهم لحمًا لذيذًا ، ولكن أيضًا مناسبة للتباهي بين محبي هذه الهواية الرائعة. وقد يهتم فقط الأشخاص المهتمون بعلم الأحياء تحت الماء بتعلم المزيد عن هذه الأسماك.
بيانات عامة
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه العائلة تضم حوالي خمسين نوعًا من الأسماك. بعضها أكثر شهرة وشائعًا ، والبعض الآخر أقل. يصل بعضها إلى وزن يبلغ عدة مئات من الجرامات في أحسن الأحوال ، بينما يصل وزن البعض الآخر إلى 10 كيلوغرامات.
بالطبع ، على الرغم من بعض الميزات المماثلة في المظهر ، فإن الأسماك مختلفة تمامًا. لكن جميع أنواع الأسماك البيضاء لها جسم طويل ، مضغوط قليلاً على الجانبين. ليس رأسًا كبيرًا جدًا ، تبرز فيه عيون كبيرة ، بالإضافة إلى فم صغير. غالبًا ما يتلألأ الظهر بعدد من الظلال - أخضر ، رمادي ، مزرق ، بينما يكون الجانب من الفضة عادة على الجانبين.
أيضا ، في جميع أنواع الأسماك البيضاء ، تحدث زعنفة دهنية بين الظهرية والذيلية. لا تحضر له عضلات ولا يؤثر على ترشيد جسم السمكة. لذلك ، كان الخبراء يكافحون لسنوات حول سؤال لماذا هناك حاجة على الإطلاق ، ولكن حتى الآن لم يتوصلوا إلى نتيجة واحدة.
اللحوم لها طعم ممتاز ، والمحتوى العالي من الدهون يجعلها عنصرًا مهمًا في مطبخ العديد من الشعوب الشمالية. علاوة على ذلك ، بفضله تمكن العديد من شعوب الشمال من البقاء في ظروف مناخية قاسية. على الرغم من أن السمك الأبيض ينتمي إلى سمك السلمون ، فإن لحمه ليس أحمرًا ، ولكنه أبيض ، وفي بعض الحالات وردي.
بالطبع ، سيكون إدراج جميع ممثلي هذه العائلة الواسعة أمرًا صعبًا للغاية. لذلك ، سنقوم بعمل قائمة قصيرة بأنواع الأسماك البيضاء. ندرج هنا أشهر وأشهر ممثلي السلالة:
- مقشر
- طارد
- Muksun
- توجون ،
- Amur السمك الأبيض
- بايكال أومول ،
- Pyzhian
- زميل.
نعم ، كل هذه الأسماك ، على الرغم من أنها ليست متشابهة للغاية مع بعضها البعض ، تنتمي إلى نفس العائلة. اين يعيشون؟ سنحاول التعامل مع هذه القضية.
الموئل
الآن سنكتب حيث تعيش هذه الأسماك.
اتضح - في نصف الكرة الشمالي بأكمله تقريبًا! يمكنك مقابلة بعض الأنواع في الولايات المتحدة الأمريكية ، عمليًا في جميع دول أوروبا ، وبالطبع في روسيا. يمكن رؤية السمك الأبيض في العديد من المسطحات المائية الكبيرة ، من شبه جزيرة كامتشاتكا في الشرق إلى شبه جزيرة كولا في الغرب.
علاوة على ذلك ، فإنهم يسكنون فقط المسطحات المائية بمياه باردة وشفافة. يؤدي النشاط العالي للأسماك إلى حقيقة أنها تحتاج إلى كمية كبيرة من الأكسجين. لذلك ، في معظم الأحيان يمكن رؤيتها في الأنهار ذات التيار القوي إلى حد ما ، والانقسامات وحتى الشلالات الصغيرة - هنا الماء أكثر تشبعًا بالهواء. في البحيرات ، تفضل أنواع الأسماك البيضاء ، القائمة المذكورة أعلاه ، البقاء بالقرب من الأماكن التي تتدفق فيها الأنهار والجداول إلى جسم أكبر من الماء ، مما يثري الماء بالأكسجين.
عادة ما يبقى الأحداث في المنطقة الساحلية ، مفضلين المناطق ذات العوائق وفروع الأشجار والشجيرات المتدلية المنخفضة. من ناحية ، هنا يمكنك الاختباء من الحيوانات المفترسة الأكبر. من ناحية أخرى ، في مثل هذه الأماكن ، يمكنك دائمًا العثور على اليرقات والحشرات المختلفة التي تشكل النظام الغذائي الرئيسي للأسماك في مرحلة مبكرة من التطور. لكن العينات البالغة تفضل أن تسكن في ممر النهر ، غالبًا ما تختار البنادق ذات الثقوب العميقة وحدود الأقسام ذات التدفق البطيء والسريع.
من بين عائلات الأسماك ، هناك كل من المياه العذبة وأولئك الذين يفضلون المياه المالحة. ومع ذلك ، هناك أنواع متناقضة (على سبيل المثال ، بيع سيبيري وأومول) ، وهي بنفس القدر من الراحة في المياه العذبة والملح ، تقضي جزءًا من الوقت في البحار وتفرخ في الجداول والأنهار العذبة.
عادات السمك
من الجدير بالذكر على الفور أنه على الرغم من أن العديد من ممثلي عائلة السمك الأبيض يشبهون cyprinids (على سبيل المثال ، الصراصير والماس وغيرها) ، إلا أنهم مفترسون. علاوة على ذلك ، تتغذى على مدار العام ، وتحافظ على نشاطها في فصل الشتاء ، عندما تصبح العديد من الأسماك الأخرى أكثر خمولًا ، تفقد شهيتها.
يشمل النظام الغذائي للأسماك البيضاء أنواع مختلفة من الأسماك. إنهم يستمتعون بالكافيار بسرور ، بما في ذلك كافيار إخوانهم.
في البرية ، يتعايشون بشكل جيد مع الجثم والشيخوخة ، خاصة أنهم يعيشون في آفاق مائية مختلفة. ولكن بمجرد أن ينزل الجيران إلى المنطقة البيضاء ، يظهر الأخير على الفور عدوانًا ، ويطرد الأجانب غير المدعوين.
تربية
تصبح ناضجة جنسيا في سن الثالثة - بعضها في سن الرابعة إلى الخامسة. بعد ذلك ، تفرخ الأسماك ، التي ترتفع في كثير من الأحيان إلى رأس الأنهار والجداول ، لتمرير مسافة كبيرة في غضون أيام. يفرخ بشكل رئيسي في ممر النهر ، واختيار الأماكن ذات التيار الضعيف. أسماك مختلفة من سلالة السمك الأبيض في أشهر مختلفة - من أوائل الخريف إلى أوائل الشتاء. يقوم الذكور بتخصيب البيض ، وبعد ذلك تنزلق الأسماك البالغة في اتجاه المصب أو تجد ثقوبًا عميقة لن تتجمد حتى في أبرد أيام الشتاء.
يتطور البيض لفترة طويلة نوعًا ما - تفقس اليرقات فقط في الربيع ، بعد ذوبان الثلج الأول. الماء في هذا الوقت يسخن بما فيه الكفاية ، وهناك الكثير من الأعلاف في النهر ، مما يضمن نسبة عالية من البقاء على قيد الحياة.
الآن سنخبر بمزيد من التفصيل عن الأسماك البيضاء المختلفة من القائمة أعلاه.
مقشر
ممثل كبير جدًا للعائلة - تصل بعض العينات إلى 5 كيلوغرامات بطول الجسم 55 سم. يوجد في العديد من المسطحات المائية - من نهر أمور في الشرق إلى نهر ميزن في منطقة أرخانجيلسك.
اللون على الظهر أغمق من معظم أنواع الأسماك البيضاء. أيضا ، يفضل القشر الخزانات بالمياه الراكدة ، وتجنب الأنهار بتيار قوي ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للتأقلم في البحيرات. على سبيل المثال ، تم إدخالها في وقت ما إلى خزان بوكتارما في شرق كازاخستان ، حيث تتكاثر بنشاط وهي ذات أهمية كبيرة من وجهة نظر الصيد.
يتغذى بنشاط على القشريات ، لكنه لا يزدر العوالق.
زاحف
يُعرف البائع الأوروبي أيضًا بأسماء أخرى - عشب البحر أو ريبوس. أصغر ممثلي عائلة السمكة البيضاء من القائمة أعلاه. عادة ما يصل طول الجسم إلى 13-20 سم وفقط في الحالات النادرة - 35 سم.
في الوقت نفسه ، تكون المقاييس كبيرة إلى حد ما - رمادي أزرق على الظهر وأبيض على البطن.
غالبا ما توجد في البحيرات ، وأحيانا في الأنهار. ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في بحر البلطيق - خليج فنلندا وخليج بوثنيا. يختار الأماكن ذات الطين الصافي أو القاع الرملي ، ويفضل البقاء بالقرب من القاع وتجنب الماء الدافئ. توزع بشكل أساسي في شمال أوروبا: روسيا ، الدنمارك ، ليتوانيا ، فنلندا ، النرويج ، ألمانيا ، روسيا البيضاء واسكتلندا. توجد في بلدنا في العديد من البحيرات: Pleshcheevo و Ladoga و White و Peipsi و Onega و Pskov.
يتكون النظام الغذائي بشكل رئيسي من العملاق والدفنيا والقشريات الأخرى.
تنتشر من السنة الثانية من العمر ، عندما يصل طولها إلى 7 سم فقط.
Muksun
تعداد أسماء الأسماك البيضاء ، لا يسع المرء إلا أن يتذكر muksun. ربما يكون هو من يمتلك أكبر موطن. يمكنك مقابلة muksun ليس فقط في بلادنا (بشكل رئيسي في الأنهار السيبيرية ، وكذلك في بحيرات Taimyr) ، ولكن أيضًا في أمريكا الشمالية (كندا والولايات المتحدة الأمريكية ، حيث يطلق عليها السمك الأبيض - الأسماك البيضاء). الكثير من Muksun في حوض Ob-Irtysh ، حيث يتم صيد أكثر من ألف ونصف طن من الأسماك سنويًا في وقت واحد. لسوء الحظ ، يقلل الصيد غير المنضبط خلال موسم التزاوج بشكل كبير من كمية muxun.
العينات قوية جدًا - يصل طولها إلى 75 سم وتزن 8 كيلوغرامات. نادرا ، ولكن كانت هناك حالات كان فيها الصيادون محظوظين ، وتم القبض على أفراد يزنون 13 كيلوغراما.
توجون
ممثل آخر صغير إلى حد ما للعائلة. عادة لا يتجاوز وزنه 90 جرامًا ، ويبلغ أقصى طول للجسم 20 سم فقط. تعيش في الأنهار المتدفقة في المحيط المتجمد الشمالي - من يانا إلى أوب. يمكنك أيضًا الإمساك بحوض Ob السفلي وبعض روافد الأورال. لديها عدد من أسماء المدن الصغيرة: tugunok ، بطريقة ، أو رنجة Sosvinsky.
لا يعيش طويلا - في البرية لمدة 6 سنوات. لكنهم يتطورون بسرعة كبيرة ، وسوف يفرخون في سن سنة ونصف. يقع النظام الغذائي الرئيسي على يرقات الحشرات والقشريات الصغيرة.
على الرغم من صغر حجمها ، فهي سمكة تجارية قيمة. لسوء الحظ ، في بعض الخزانات تم إبادةها عمليا - على سبيل المثال ، في العديد من الأنهار في سيبيريا. اليوم ، يتم تقليل المصيد 10 مرات ، بالمقارنة مع المصيد من 80s من القرن الماضي. هناك عدة أسباب لذلك - تلوث النهر بالنفايات الصناعية والصيد غير المشروع.
Amur السمك الأبيض
عند ذكر الأسماك التي تنتمي إلى الأسماك البيضاء ، سيتذكر العديد من الصيادين سمك الأبيض. لا عجب - هذا هو واحد من أشهر ممثلي الأسرة.
حجمه خطير إلى حد ما - يصل إلى 60 سم وكتلة 2 كيلوغرام. يعيش لفترة طويلة - حوالي 10-11 سنة. يفرخ لأول مرة في سن 5-8 سنوات (يعتمد سن أكثر تحديدًا على ظروف المعيشة ودرجة حرارة الماء). يفرخ في الربيع.
حتى ثلاث سنوات ، يتكون النظام الغذائي للأحداث بشكل رئيسي من benthos و zooplankton. تعيش الأسماك البالغة أسلوب حياة مفترس.
يعيش بشكل رئيسي في شرق بلادنا - في مصب آمور ، الروافد السفلى من آمور ، مضيق تتار ، ويسكن أيضًا الجزء الجنوبي من بحر أوخوتسك.
بايكال أومول
واحد من أندر ممثلي عائلة السمك الأبيض ، مرفق صورها بالمقال. إنه مستوطن ، أي أنه يحدث في مكان واحد فقط على الأرض - في بحيرة بايكال.
يصل وزن البالغين إلى 30-60 سم بوزن يتراوح بين كيلوغرام ونصف. ولكن في بعض الأحيان يصطاد الصيادون أسماكًا تزن 7 كيلوغرامات.
يحدث التفريخ في الخريف - لأن هذا المومول يرتفع ضد مجرى الأنهار.
يتألف النظام الغذائي الرئيسي للأحداث من اللافقاريات القشرية والقشريات البحرية. البالغات ، مثل معظم الأسماك البيضاء ، هي حيوانات مفترسة تتغذى على أنواع مختلفة من الأسماك.
لفترة طويلة كان يعتقد أن بايكال أومول ليست سوى نوع فرعي من القطب الشمالي. ومع ذلك ، أثبتت الدراسات الحديثة التي أجراها علماء الوراثة أنهم طوروا بشكل منفصل ، وبالتالي فإن هذه الأنواع مستقلة وفريدة حقًا.
Pyzhyan
ممثل آخر للسمك الأبيض ، له قيمة تجارية مهمة. توجد في الأنهار التي تنتمي إلى حوض المحيط المتجمد الشمالي - بدءًا من ساحل مورمانسك ، وتنتهي بالقطب الشمالي الكندي. وهي مقسمة إلى أشكال نهرية وشبه ممر.
الجسم ممدود ، ولكن على مر السنين يكتسب ارتفاعًا متزايدًا. بين الزعنفة الظهرية والرأس يوجد سنام واضح. جنس صغير ، يقع منخفضًا جدًا. الفكين مفقودان تمامًا من الأسنان - فقط على اللوحة اللسانية توجد أسنان صغيرة ونادرة إلى حد ما.
في كثير من الأحيان يصل طول الجسم إلى 55 سم ووزنه 2 كجم.
مع تقدم العمر ، يكتسب الجسم الفضي لونًا ذهبيًا جميلًا. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء التفريخ ، تظهر الدرنات الظهارية البيضاء على الرأس والزعانف والجسم - وهي أكثر وضوحًا في الذكور.
تشير
تم العثور على هذه الأسماك فقط في دولتين من العالم - روسيا وكندا. توجد في كل مكان في بلادنا - من كامشاتكا إلى الجزء الأوروبي من البلاد. إنه شعور رائع في بعض خلجان المحيط المتجمد الشمالي مع المياه شبه العذبة. يفضل الأماكن ذات التيار الضعيف.
عادة لا يزن أكثر من 4 كيلوغرامات بطول 80 سم. ولكن في بعض الأحيان يتم القبض على عينات أكبر - يصل وزنها إلى 16 كيلوغرامًا.
ينضج للبيض في 6-8 سنوات. يفرخ الكافيار الأصفر الفاتح (حوالي 4 ملليمترات). يحدث هذا عادة من أكتوبر إلى نوفمبر. متوسط العمر المتوقع في ظل ظروف جيدة يصل إلى ربع قرن. لا يشمل النظام الغذائي فقط الرخويات والحشرات والقشريات ، ولكن أيضًا الأسماك الصغيرة.
له جسم عريض ، مسطح قليلاً من الجانبين. الجسم فضي ، وأحيانًا بلون ذهبي. الظهر الداكن مغطى بمقاييس كثيفة وكبيرة.
اللحم لذيذ ، دهني ، مع عدد قليل من العظام ، مما يجعل السمك موضوع صيد تجاري. يتم استخدام سكان الشمال لصنع الطهي والتخطيط. رائع أيضًا للتدخين - ليس فقط البرد ، ولكن أيضًا الساخن.
