في أوائل الربيع ، عندما يذوب الثلج الأخير وينعش كل شيء حوله ، يظهر الفطر الأول في غاباتنا - الغرز والمعنويات.
التجاعيد ، برائحة رائعة ، كانت هذه الفطر محترمة منذ فترة طويلة في روسيا. هناك أساطير وفقًا لها تساعد مثل هذه الفطر في الحفاظ على الشباب. بالإضافة إلى ذلك ، تم ذكر "زلاجة الثلج" هذا الربيع أيضًا في حروف لحاء البتولا ، التي عثر عليها علماء الآثار تحت كاتدرائية القديس بانتيليمون نوفغورود. وصفوا حقيقة علاج موريل وخطوط أمراض مثل قصر النظر ، مد البصر وأمراض العيون الأخرى (تم تحضير صبغة خاصة من الفطر المذكور).
في عصرنا ، دخل فطر الخط أيضًا إلى المختبر. بمساعدة العديد من الدراسات ، تم تأكيد الخصائص العلاجية لهذه الفطر. تم العثور على مادة فيها لا تقوي عضلات العين فحسب ، بل تساعد أيضًا بنشاط في الحفاظ على شفافية عدسة العين.
كيف تجدهم في الغابة؟ موريلس فطر كبير نوعًا ما مع ساق وقبعة منفصلة بشكل واضح. هذا الأخير مطوي وله لون بني في ظلال مختلفة. تقع الجراثيم على كامل سطح الغطاء. هناك نوعان من morels - الصالحة للأكل والمخروطية. يمكن تمييزها بشكل القبعة: الأولى لها قبعة مستديرة ذات لون رمادي-بني مع خلايا عميقة. قبعة موريل المخروطية ممدودة ، تشبه غطاءًا مزينًا من الأعلى ، وقاعدة لها حافة ملتصقة بالساق. علاوة على ذلك ، قبعته أغمق بكثير من قبعة موريل الصالحة للأكل.
خط الفطر هم أقارب موريلز. يمكنك أيضًا تمييزها بقبعة. لها شكل غير منتظم وتتكون من العديد من الطيات الفوضوية.
في المظهر ، يشبه الدماغ. لون القبعة بني داكن. الساق أكثر سمكا من موريل. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا النوع صالحًا للأكل بشكل مشروط. في الكلمات ، من الصعب جدًا التعبير عن كيفية ظهور فطر وخطوط موريل. الصور أكثر إفادة ، واستخدامها للتعرف على الفطر في الغابة سيكون أسهل بكثير. الآن هو الوقت المناسب لمعرفة أين يمكن العثور عليها.
يحب السكتة الدماغية والفطر موريل أن يستقر في تلك الأماكن التي كانت فيها نارًا في السابق. ولهذا السبب يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان بكميات كبيرة في الأماكن التي وقعت فيها حرائق الغابات. تظهر موريلز أولا. في معظم الأحيان ، يظهر الفطر في أماكن مفتوحة ودافئة - في زجاج الغابات. يجب أن نتذكر أنه لا ينمو واحدًا تلو الآخر. إذا كان موريل مرئيًا في المقاصة ، فربما يكون هناك المزيد بالقرب منك ، ما عليك سوى النظر بعناية بين العشب المجفف في العام الماضي.
بالنسبة إلى جامعي الفطر عديمي الخبرة ، يجب أن يقال أنه من بين هذه الأنواع من الفطر ، يوجد في جسمه سم مثل الجيروميترين. في الجرعات الصغيرة ، إنه آمن ، ولكن في الجرعات الكبيرة له نفس تأثير grebe الشاحب. هذا السم لا يفقد خصائصه حتى عند الغليان والغسيل. الفطر الذي يحتوي على هذه المادة هو سلسلة. موريل هو فطر لا يحتوي على مثل هذا السم ، لذلك فهو أكثر أمانًا. ولكن ، على الرغم من ذلك ، لا يمكن أن تؤكل نيئة ، والعلاج المناسب ضروري. والأطباق المطبوخة بمهارة - تلك التي من موريلز ، وأطباق الخطوط - شهية للغاية ولذيذة.
