غابات جمهورية تشوفاشيا تعج بالمشروم من جميع الخطوط والأنواع. الفطر الطحلب ، الفطر ، سمك الزبدة ، الفخاخ ، البوليطس البني ، فطر الزعفران ، فطر العسل ، chanterelles - وهذه ليست القائمة الكاملة. سمح العام الماضي للسكان المحليين بتخزين فطر العسل الذي نما في كل مكان وبأعداد كبيرة. كان النفط والبيض كافيين أيضًا ، ولكن ربما يكون البوليطس قد سجل رقمًا قياسيًا لوجود النمو في موسم واحد. أماكن الفطر في تشوفاشيا ليست فقط مصدرًا من الطعام اللذيذ لفصل الشتاء ، ولكنها أيضًا هدية حقيقية لعشاق التجول في الغابة ، كما لو كانوا يسافرون في أرض سحرية. سجادة من الطحالب الناعمة وأوراق الشجر الصفراء الساطعة ، وعقدة طقطقة وسحابات الغابات ، ورائحة الأشجار والأرض الباردة - كل هذا يجعلك تعود إلى هنا عدة مرات.
خصائص مفيدة
بالإضافة إلى الهواية الرائعة التي يمثلونها ، يعتبر الفطر منتجًا غذائيًا قيمًا ينمو في أماكن يسهل الوصول إليها. تتجاوز أرقام التغذية بعض الخضروات وهي تكاد تكون مطابقة للحوم. تشمل المكونات الإنزيمات والإنزيمات. أنها تحفز الشهية وتحتوي على السكر والملح المعدني والدهون والفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات.
توفر أماكن الفطر في Chuvashia فرصة لجمع الطعام اللذيذ ليس فقط ، ولكن المنتجات ذات الخصائص الطبية. على سبيل المثال ، يمكن استخدام نسخة صالحة للأكل تحمل الاسم المقلق "خنفساء الروث" كتوابل أو كطبق مستقل. علاوة على ذلك ، يتم استخدامه بنشاط للأغراض الطبية والعلمية الوطنية.
البحث الصحيح
يشكو العديد من هواة جمع عديمي الخبرة من أن هناك مواسم وأيام حيث لا توجد أماكن الفطر في Chuvashia. لكن القدامى الذين قطعوا عدة كيلومترات في المنطقة يعرفون بالتأكيد أن هوايتهم موجودة دائمًا ، ما عليك سوى النظر بعناية. يمتلك السكان المحليون دائمًا معلومات حول العديد من حواف الغابات مع boletus أو chanterelles أو الأبيض.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الناس على دراية جيدة بعادات الحيوانات البرية وسكان الغابات الآخرين ، بما في ذلك التفضيلات الجغرافية والميول. قبل أن تذهب إلى الغابة ، تحتاج إلى تحديد أي حالة معينة ذات أهمية اليوم. ستكون خريطة أماكن الفطر في تشوفاشيا مساعدًا جيدًا. يمكنك الاسترشاد بهذه الوثائق ، ومن الأفضل الوثوق بقصص السكان المحليين والذهاب في رحلة ، باتباع نصيحة الأشخاص ذوي الخبرة. ليس من الصعب البحث عن العديد من الفطر. باتباع الأسماء ، من السهل معرفة أين وماذا ينمو: البوليط البني في بستان البتولا ، البوليط في الحور الرجراج ، والبلوط الأبيض في بستان البلوط. في الغابة ، يمكنك جمع روسولا وكاميلينا والزبدة. ولكن الأكثر شيوعًا هي الغابات المختلطة. هنا يمكنك أن تجد تقريبا أي نوع شائع في المنطقة.
شروط النمو
أفضل الظروف لحدوثها هي الطقس الدافئ ولكن الرطب. لذلك ، فإن الوقت الأمثل للإرسال إلى الغابة هو بعد أيام قليلة من الأمطار الغزيرة أو الرعد. أولئك الذين اعتادوا على التخطيط لرحلاتهم إلى الحزام الغابوي ، ودراسة توقعات الخدمات مقدمًا وقادرون على التنبؤ بالتغيرات القريبة. ستساعد العلامات دائمًا ، دائمًا تخبر أين ينمو الفطر. فيما يلي النوتات الشعبية الأكثر شيوعًا وشائعة ، محذرة من هطول أمطار على شكل مطر قريبًا:
- الرؤية الضعيفة للسماء المرصعة بالنجوم ليلاً.
- يميل البرسيم نحو التربة ويغلق برعمها.
- الندى في الصباح الباكر لا يظهر.
- لا رياح ، لكن الأوراق تسرق.
- يتم تعزيز رائحة النباتات عدة مرات.
مهرجان جامع
يقام المعرض ، الذي يهدف إلى إظهار أن الفطر في تشوفاشيا أصل حقيقي ، يقام بانتظام في مختلف المنتزهات الوطنية في المنطقة ، بما في ذلك بالقرب من المركز الإقليمي - مدينة تشيبوكساري. يقوم المنظمون ، بالإضافة إلى الجزء الاحتفالي ، بإعداد تقرير صغير عن الموقف الدقيق تجاه هدايا الطبيعة وموارد الطاقة. يمكن للناس الأكثر فضولًا أن يسألوا السكان المحليين عن مكان نمو الفطر ، والباقي ينتظر برنامجًا غنيًا ومثيرًا للاهتمام. معرض أدبي ، مسابقة للكبار والأطفال ، هدايا حلوة ومفاجآت - كل هذا يمكن رؤيته في المهرجان. بالإضافة إلى ذلك ، يقام حفل موسيقي كجزء من الحدث ، ويتم تقديم ورش عمل حول إعداد وتمليح المنتج.
